Печеночный салат с морковью, луком и яйцом

Name: Печеночный салат с морковью, луком и яйцом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Печеночный салат с морковью, луком и яйцом – это питательное и яркое блюдо, где каждая составляющая играет важную роль в гармонии вкусов. Нежная печень и свежие овощи, дополненные вареными яйцами, создают сытный и полезный салат.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

179 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

75,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

45102.9 мкг

900 мкг

603.8

1252.9

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

18.3

37.9

Витамин В2

8.3 мг

1.8 мг

55.4

115

Витамин В4

969.3 мг

500 мг

23.4

48.5

Витамин В5

23.8 мг

5 мг

57.4

119

Витамин В6

4.1 мг

2 мг

24.8

51.4

Витамин В9

46.2 мкг

400 мкг

1.4

2.9

Витамин В12

58.6 мкг

3 мкг

235.3

488.4

Витамин С

114.3 мкг

90 мкг

15.3

31.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

6.1

Витамин E

39.3 мг

15 мг

31.5

65.4

Биотин

23.1 мг

50 мг

5.6

11.5

Витамин К

23.1 мкг

120 мкг

2.3

4.8

Витамин РР

53.3 мг

20 мг

32.1

66.7

Калий

2147.7 мг

2500 мг

10.4

21.5

Кальций

291.8 мг

1000 мг

3.5

7.3

Кремний

35 мг

30 мг

14.1

29.2

Магний

311.3 мг

400 мг

9.4

19.5

Натрий

502.6 мг

1300 мг

4.7

9.7

Сера

1045.9 мг

500 мг

25.2

52.3

Фосфор

1343.8 мг

800 мг

20.2

Хлор

309.8 мг

2300 мг

1.6

3.4

Алюминий

1251.7 мкг

30 мкг

502.7

1043.1

Железо

68.9 мг

18 мг

46.1

95.7

Йод

35 мкг

150 мкг

2.8

5.8

Кобальт

76.2 мкг

10 мкг

91.8

190.5

Литий

8.4 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

11.3

23.4

Медь

1724.3 мкг

1000 мкг

20.8

43.1

Никель

14.4 мкг

200 мкг

0.9

1.8

Рубидий

983.9 мкг

200 мкг

59.3

123

Селен

225 мкг

55 мкг

49.3

102.3

Фтор

199.5 мкг

4000 мкг

0.6

1.2

Хром

44.1 мкг

50 мкг

10.6

Цинк

26.6 мг

12 мг

26.7

55.4

Бор

280 мкг

1200 мкг

2.8

5.8

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

83.5

173.3

Молибден

237.6 мкг

70 мкг

40.9

84.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем корнеплоды. Лук нарезаем кубиком и высыпаем на сковородку с подсолнечным маслом, слегка подрумяниваем.

Добавляем тертую морковь и пассеруем овощи до золотистости и мягкости.

Зажарку перчим и остужаем.

Печень режем на ломтики и обжариваем на подсолнечном масле 7-8 минут. Солим и перчим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

На тарелку устанавливаем сервировочное кольцо и утрамбовываем печень, пропущенную через мясорубку. Смазываем майонезом.

Далее выкладываем пассерованные овощи.

Поверх натираем белки отваренных яиц, промазываем майонезом, солим и крошим желтки.

Декорируем верхушку по своему вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить печеночный салат с морковью, луком и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Салаты с курицей Печень куриная ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный салат с морковью, луком и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный салат с морковью, луком и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке