Пирог с яблоками и малиной

Name: Пирог с яблоками и малиной
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H32M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Пирог с яблоками и малиной – это популярный десерт, представляющий собой выпечку из теста с фруктово-ягодной начинкой. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Часто пирог сопровождают взбитыми сливками, шариком мороженого или ванильным соусом. Это универсальный десерт, который подходит для различных праздников и семейных обедов.

Советы по ингредиентам:

Добавьте в начинку немного ванильного экстракта, тертого мускатного ореха или апельсиновой цедры. Эти ингредиенты подчеркнут вкус фруктов и придадут начинке более сложный аромат.

Советы по приготовлению:

Регулируйте количество сахара в зависимости от сладости фруктов и ваших предпочтений. Можно использовать коричневый сахар для более насыщенного вкуса.
Если яблоки очень сочные, замочите их нарезанные ломтики на 15 минут в смеси лимонного сока и воды. Это поможет удалить лишний сок и предотвратит чрезмерное размягчение теста.
Чтобы проверить готовность пирога, вставьте в центр деревянную шпажку. Если она выходит чистой, без жидкого теста или сока, пирог готов.
Храните оставшийся пирог в холодильнике, завернутый в фольгу или пищевую пленку. Перед подачей можно слегка разогреть его в духовке, чтобы вернуть свежесть и аромат.

Автор рецепта:

216 рецептов

Юлия Загоруйко

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

316 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

16,5 гр.

Углеводы

37,2 гр.

Вода

34,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1023 мкг

900 мкг

12.5

14.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.8

0.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.8

3.1

Витамин В4

37 мг

500 мг

0.8

0.9

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.3

1.5

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.2

1.3

Витамин В9

18 мкг

400 мкг

0.5

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

12.5

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

2.9

3.3

Витамин E

5.3 мг

15 мг

3.9

4.4

Биотин

5.7 мг

50 мг

1.3

1.4

Витамин К

23.4 мкг

120 мкг

2.1

2.4

Витамин РР

3.7 мг

20 мг

2.3

Калий

819.8 мг

2500 мг

3.6

4.1

Кальций

239.1 мг

1000 мг

2.6

Кремний

117 мг

30 мг

48.8

Магний

100.5 мг

400 мг

2.8

3.1

Натрий

513.9 мг

1300 мг

4.4

4.9

Сера

66.6 мг

500 мг

1.5

1.7

Фосфор

243.8 мг

800 мг

3.4

3.8

Хлор

659.9 мг

2300 мг

3.2

3.6

Алюминий

600 мкг

30 мкг

220.5

250

Железо

8.6 мг

18 мг

5.3

Йод

0.9 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

6.2 мкг

10 мкг

6.8

7.7

Литий

9 мкг

70 мкг

1.4

1.6

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.6

4.1

Медь

539.7 мкг

1000 мкг

6.7

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.7

0.8

Рубидий

24.3 мкг

200 мкг

1.3

1.5

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.3

Фтор

10 мкг

4000 мкг

Хром

2.4 мкг

50 мкг

0.5

0.6

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.8

Бор

600 мкг

1200 мкг

5.5

6.3

Ванадий

6.6 мкг

20 мкг

3.6

4.1

Молибден

46.1 мкг

70 мкг

7.3

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Пирог с яблоками и малиной – это десерт, который готовится из теста, яблок и малины. Для его приготовления возьмите глубокую миску и смешайте в ней 300 гр. Просеянной муки с 1 щепоткой соли и 1 столовой ложкой сахара-песка.

Затем возьмите 200 гр. сливочного масла, нарежьте его кубиками и отправьте в морозильную камеру примерно на 20 минут, а 100 мл. воды отправьте сразу же в холодильник.

Сливочное масло достаньте из морозильника, добавьте в муку и перемешайте при помощи ножа или ложки, не касаясь его руками.

Как только масло с мукой будет иметь консистенцию крошки, добавляйте в него постепенно холодную воду, пока вся масса не соберется в одно целое.

Полученную массу разделите на две равные части, придайте форму лепешек, заверните в пищевую пленку и уберите в морозильную камеру примерно на 30 минут.

Для приготовления начинки возьмите 300 гр. малины и перебейте её вместе с 2 столовыми ложками сахара-песка до состояния пюре при помощи блендера.

Затем возьмите 4 яблока, нарежьте их тонкими ломтиками, а пюре из малины перелейте в глубокую миску.

К малиновому пюре добавьте яблоки, 1 столовую ложку кукурузного крахмала и хорошо всё перемешайте до однородности.

Достаньте одну лепешку из морозильника и раскатайте её в тонкий пласт, присыпая стол мукой.

Раскатанное тесто выложите в форму для выпечки и посыпьте поверх овсяными хлопьями.

Далее поверх хлопьев равномерно распределите приготовленную начинку из малины и яблок.

Достаньте из морозильника вторую лепешку, равномерно её раскатайте, переложите на начинку и прямо на пироге вырежьте отверстия при помощи специальных формочек.

Тесто, которое вырезается, положите рядом с отверстиями и присыпьте пирог сахарной пудрой.

Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут до готовности.

Готовый пирог достаньте из духовки, остудите в форме и затем нарежьте порционными кусочками. Приятного вам аппетита!

Оценить пирог с яблоками и малиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги Пирог с малиной в духовке Пирог с малиной

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пирог с яблоками и малиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пирог с яблоками и малиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке