Салат «Оливье» с жареными шампиньонами

Name: Салат «Оливье» с жареными шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Постный салат «Оливье» с грибами выглядит ярко и манит своими аппетитными ароматами. Приготовление несложного рецепта займет 45 минут, его сможет приготовить каждый. Привлекательная закуска получается достаточно вкусной, сытной и не уступает привычным рецептам.

Автор рецепта:

292 рецепта

Елена Гнедова

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

0,6 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1486 мкг

900 мкг

41.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.4

6.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

10.4

14.3

Витамин В4

29.6 мг

500 мг

1.1

1.5

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

23.4

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.6

3.6

Витамин В9

98.3 мкг

400 мкг

4.5

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

27.6 мкг

90 мкг

5.6

7.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.6

0.9

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.2

Витамин К

47.2 мкг

120 мкг

7.2

9.8

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

11.9

16.3

Калий

1423 мг

2500 мг

10.3

14.2

Кальций

103.9 мг

1000 мг

1.9

2.6

Кремний

17.5 мг

30 мг

10.6

14.6

Магний

82.6 мг

400 мг

3.8

5.2

Натрий

229.7 мг

1300 мг

3.2

4.4

Сера

34.3 мг

500 мг

1.2

1.7

Фосфор

347.5 мг

800 мг

7.9

10.9

Хлор

94.1 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

137

188.4

Железо

2.6 мг

18 мг

2.7

3.7

Йод

39.5 мкг

150 мкг

4.8

6.6

Кобальт

31.4 мкг

10 мкг

57.1

78.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.1

1.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

3.8

5.2

Медь

183 мкг

1000 мкг

3.3

4.6

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.4

0.5

Рубидий

68.5 мкг

200 мкг

6.2

8.6

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.5

0.6

Фтор

96.6 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

28.1 мкг

50 мкг

10.2

14.1

Цинк

1.7 мг

12 мг

2.5

3.5

Бор

140 мкг

1200 мкг

2.1

2.9

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

86.6

Молибден

20 мкг

70 мкг

5.2

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для постного салата и выкладываем на рабочий стол.

Первым делом тщательно промываем морковку и картошку и варим в кожуре в течение получаса. Не теряя времени, освобождаем лук от шелухи, промываем и мелко рубим. Измельчаем свежий и маринованный огурец.

Удаляем с шампиньонов мусор при помощи мокрой тряпочки. Мелко режем и отправляем на раскаленную сковородку. Обжариваем до готовности, при желании добавив немного растительного масла.

Сваренные овощи полностью остужаем и удаляем кожуру. Мелко режем и кладем в емкость для сборки салата. Сюда же отправляем обжаренные грибы и консервированный горошек.

Далее добавляем измельченные лук и огурцы.

Добавляем постный майонез и перемешиваем компоненты.

Подаем постную закуску на обеденный стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат «Оливье» с жареными шампиньонами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Оливье» с жареными шампиньонами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Оливье» с жареными шампиньонами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке