Рулетики из баклажанов на праздничный стол

Name: Рулетики из баклажанов на праздничный стол
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов на праздничный стол – это отличная закуска, которая никогда не пропадет и всегда съедается первой. Казалось бы, очень простое блюдо, но ведь его тоже можно сделать праздничным, достаточно просто добавить красок и пикантности, и вот обычные баклажановые рулетики уже становятся настоящим украшением вашего праздничного стола. Такие рулетики не оставят равнодушным ни одного гостя, которого вы позовете к себе на торжество.

Автор рецепта:

329 рецептов

Екатерина Ермошкина

166

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

172 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

14,9 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

65,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

287.6 мкг

900 мкг

3.2

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

6.2

7.7

Витамин В4

74.1 мг

500 мг

1.5

1.9

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.2

5.2

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

11.3

Витамин В9

421.6 мкг

400 мкг

10.5

13.2

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

4.7

5.8

Витамин С

39.4 мкг

90 мкг

4.4

5.5

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.9

1.1

Витамин E

52.4 мг

15 мг

34.9

43.7

Биотин

1.7 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

30 мкг

120 мкг

2.5

3.1

Витамин РР

14 мг

20 мг

8.7

Калий

2617.9 мг

2500 мг

10.5

13.1

Кальций

1291.2 мг

1000 мг

12.9

16.1

Кремний

162.2 мг

30 мг

67.6

Магний

348.4 мг

400 мг

8.7

10.9

Натрий

5454.5 мг

1300 мг

41.9

52.4

Сера

438.3 мг

500 мг

8.7

Фосфор

1035.9 мг

800 мг

12.9

16.2

Хлор

6198.4 мг

2300 мг

26.9

33.7

Алюминий

3760.1 мкг

30 мкг

1250.9

1566.7

Железо

8.7 мг

18 мг

4.8

Йод

11 мкг

150 мкг

0.7

0.9

Кобальт

10 мкг

9.9

12.5

Литий

314.1 мкг

70 мкг

44.8

56.1

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

14.3

17.9

Медь

1163.8 мкг

1000 мкг

11.6

14.5

Никель

93 мкг

200 мкг

4.6

5.8

Рубидий

128.5 мкг

200 мкг

6.4

Селен

6.1 мкг

55 мкг

1.1

1.4

Фтор

393.4 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

3.5 мкг

50 мкг

0.7

0.9

Цинк

7.5 мг

12 мг

6.3

7.9

Бор

511.4 мкг

1200 мкг

4.3

5.3

Ванадий

24.1 мкг

20 мкг

15.1

Молибден

58.9 мкг

70 мкг

8.4

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из баклажанов на праздничный стол. Запеките свеклу (заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 50-60 минут) или отварите. Баклажаны промойте под проточной водой с использованием щетки.

Свеклу очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Натрите на мелкой терке сыр. Чеснок очистите от шелухи и натрите на мелкой терке, либо пропустите через пресс. Добавьте сыр и чеснок к натертой свекле.

Измельчите грецкий орех, предварительно очистив его от скорлупы, добавьте к свекле, чесноку и сыру, также добавьте майонез.

Хорошенько перемешайте начинку для рулетиков из баклажанов, попробуйте, доведите до вкуса при помощи соли.

Промытые баклажаны нарежьте тонкими пластинами по 3-4 миллиметра толщиной. Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжаривайте баклажаны по 3-4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Готовые баклажаны переложите на тарелку, застеленную салфетками, чтобы они впитали лишний жир.

Из начинки для рулетиков сформируйте шарики, затем чуть растяните их, придав форму цилиндра, длина которого совпадает с шириной полоски баклажана. Положите начинку на полоску из баклажана и заверните рулет.

Готовые рулеты проткните шпажками, чтобы их было удобно есть и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из баклажанов на праздничный стол

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов с разными начинками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из баклажанов на праздничный стол

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из баклажанов на праздничный стол

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке