Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке

Name: Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке – это невероятно сочное, питательное и яркое по вкусу блюдо, которое будет актуально для домашнего и праздничного стола. Такая кулинарная идея послужит оригинальной закуской или станет полноценным перекусом в вашем рационе.

Автор рецепта:

320 рецептов

Евгения Черепанова

294

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

55,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1137.7 мкг

900 мкг

4.3

15.8

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

14.4

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

6.8

24.9

Витамин В4

251.3 мг

500 мг

1.7

6.3

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

3.7

13.3

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

4.8

17.5

Витамин В9

293.1 мкг

400 мкг

2.5

9.2

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

2.9

10.6

Витамин С

175.3 мкг

90 мкг

6.7

24.3

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

0.9

3.3

Витамин E

7.9 мг

15 мг

1.8

6.6

Биотин

21.1 мг

50 мг

1.5

5.3

Витамин К

79.1 мкг

120 мкг

2.3

8.2

Витамин РР

72.5 мг

20 мг

12.5

45.3

Калий

6682.3 мг

2500 мг

9.2

33.4

Кальций

1718.2 мг

1000 мг

5.9

21.5

Кремний

359 мг

30 мг

41.1

149.6

Магний

400.9 мг

400 мг

3.4

12.5

Натрий

8824.4 мг

1300 мг

23.3

84.8

Сера

796.7 мг

500 мг

5.5

19.9

Фосфор

2838.6 мг

800 мг

12.2

44.4

Хлор

2918.3 мг

2300 мг

4.4

15.9

Алюминий

10377.5 мкг

30 мкг

1188.5

4324

Железо

27.2 мг

18 мг

5.2

18.9

Йод

123 мкг

150 мкг

2.8

10.2

Кобальт

50.4 мкг

10 мкг

17.3

Литий

844.7 мкг

70 мкг

41.5

150.8

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

5.7

20.7

Медь

2420.9 мкг

1000 мкг

8.3

30.3

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

1094 мкг

200 мкг

18.8

68.4

Селен

45 мкг

55 мкг

2.8

10.2

Фтор

288.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

13.6 мкг

50 мкг

0.9

3.4

Цинк

12.2 мг

12 мг

3.5

12.7

Бор

1990 мкг

1200 мкг

5.7

20.7

Ванадий

31.6 мкг

20 мкг

5.4

19.7

Молибден

166.3 мкг

70 мкг

8.2

29.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны и режем их тонкими длинными пластинками. Присыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы удалить лишнюю горечь.

Далее пластинки баклажанов промываем под водой, обсушиваем и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.