Рулетики из куриной грудки с грибами

Name: Рулетики из куриной грудки с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Рулетики из куриной грудки с грибами - это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриной грудки, аромат свежих грибов и специй. Красиво поданные рулеты выглядят очень аппетитно и изысканно на столе, что делает это блюдо идеальным для приемов гостей или праздничных ужинов. Это блюдо также можно легко разрезать на порции, что делает его удобным для обеда или ужина в семейном кругу.

Для приготовления данного блюда очень важно использовать свежие куриные грудки, грибы и при желании овощи. Это поможет сохранить вкус и аромат блюда.

Не пережаривайте грибы, чтобы они не потеряли свою влагу и мягкость.

Для приготовления начинки вы можете использовать любимые специи и травы, чтобы придать ей дополнительный аромат и вкус. Рекомендуется использовать соль, перец, базилик, орегано или тимьян.

При желании куриные рулеты можно, помимо яичной смеси, обвалять в панировочных сухарях.

При необходимости вы можете использовать пергаментную бумагу или смазать форму для запекания маслом. Это поможет избежать прилипания рулетиков и обеспечит равномерный нагрев.

Куриные рулетики с грибами можно подавать вместе с различными гарнирами, такими как овощи, картофель или каши. Это поможет создать насыщенный и сбалансированный обед или ужин.

Автор рецепта:

228 рецептов

Тамара Каданцева

489

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

51,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

239.6 мкг

900 мкг

3.4

13.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.6

33.9

Витамин В4

476.7 мг

500 мг

12.1

47.7

Витамин В5

7 мг

5 мг

17.6

69.6

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

22.7

89.6

Витамин В9

97.9 мкг

400 мкг

3.1

12.2

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

5.2

20.5

Витамин С

28.1 мкг

90 мкг

15.6

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.5

6.1

Витамин E

11.6 мг

15 мг

9.8

38.7

Биотин

11.8 мг

50 мг

11.8

Витамин К

27.2 мкг

120 мкг

2.9

11.3

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

22.5

88.9

Калий

1552.7 мг

2500 мг

7.9

31.1

Кальций

175.1 мг

1000 мг

2.2

8.8

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.6

6.3

Магний

409.4 мг

400 мг

51.2

Натрий

538.9 мг

1300 мг

5.2

20.7

Сера

1085.9 мг

500 мг

27.5

108.6

Фосфор

890 мг

800 мг

14.1

55.6

Хлор

414.4 мг

2300 мг

2.3

Алюминий

305.5 мкг

30 мкг

128.9

509.1

Железо

9.7 мг

18 мг

6.8

Йод

37.6 мкг

150 мкг

3.2

12.5

Кобальт

45.7 мкг

10 мкг

57.8

228.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.8

14.9

Медь

515.7 мкг

1000 мкг

6.5

25.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

22.6

89.3

Селен

116.6 мкг

55 мкг

26.8

106

Фтор

573.5 мкг

4000 мкг

1.8

7.2

Хром

103.7 мкг

50 мкг

26.3

103.7

Цинк

7 мг

12 мг

7.3

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.6

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

47.5 мкг

70 мкг

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рулетики из куриной грудки с грибами готовятся очень просто. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.

Затем возьмите 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Далее возьмите 200 грамм свежих грибов, например шампиньонов, и так же нарежьте их тонкими ломтиками или кубиками.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

После того как масло разогреется, добавьте лук, чеснок и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.

Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте их вместе с луком и чесноком до того момента, пока вся жидкость не испарится и грибы не станут мягкими.

Теперь приправьте смесь солью и перцем по вкусу и затем дайте грибам остыть.

Далее возьмите 2 куриные грудки и разрежьте их вдоль, не доводя до конца, чтобы получилась пластинка, которую можно раскрыть как книгу.

Смажьте внутреннюю часть курицы солью и перцем по вкусу и затем равномерно распределите обжаренные грибы по пластинкам курицы.Совет: при желании можно смазать в дополнение различными специями и пряностями.

Аккуратно сверните каждую пластинку курицы в рулетик, начиная с одного края.Совет: если необходимо, закрепите рулетики с помощью ниток или зубочисток, чтобы они не развернулись во время приготовления.

Далее возьмите 1 куриное яйцо и хорошенько взбейте его в миске.

Теперь обмакните каждый куриный рулетик во взбитом яйце, а затем обваляйте его в панировочных сухарях, чтобы покрыть рулетик со всех сторон.

Положите рулетики на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправьте их в разогретую духовку на 25-30 минут или до тех пор, пока рулетики не станут золотистыми и полностью не пропекутся.

Готовые рулетики достаньте из духовки, дайте им немного времени остыть, при желании посыпьте свежей зеленью и подавайте их к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет 2 порции. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Оценить рулетики из куриной грудки с грибами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рулетики из куриной грудки с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рулетики из куриной грудки с грибами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке