Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками

Name: Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками будет интересным и вкусным вариантом блюда на праздничный стол. Что первое приходит на ум, когда вы слышите слово «Цезарь»? Как правило, все вспоминают о вкусном салате. Этот рецепт пришел к нам из американской кухни и уверенно обосновался в меню многих кафе и ресторанов. С мясом курицы или морепродуктов – это всегда очень вкусно.

Автор рецепта:

265 рецептов

Марина Давыдова

31680

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

13,3 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

81,7 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1218.1 мкг

900 мкг

14.7

67.7

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

16.6

76.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

11.2

51.4

Витамин В4

483.3 мг

500 мг

10.5

48.3

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

8.2

37.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

22.8

Витамин В9

446.2 мкг

400 мкг

12.1

55.8

Витамин В12

3.4 мкг

3 мкг

12.3

56.5

Витамин С

85.2 мкг

90 мкг

10.3

47.3

Витамин D

2.9 мкг

10 мкг

3.1

14.4

Витамин E

5.6 мг

15 мг

4.1

18.8

Биотин

23.5 мг

50 мг

5.1

23.5

Витамин К

10 мкг

120 мкг

0.9

4.2

Витамин РР

46 мг

20 мг

24.9

115

Калий

2568.2 мг

2500 мг

11.1

51.4

Кальций

1227.8 мг

1000 мг

13.3

61.4

Кремний

0.6 мг

30 мг

0.2

Магний

276.7 мг

400 мг

7.5

34.6

Натрий

3131.4 мг

1300 мг

26.1

120.4

Сера

841.8 мг

500 мг

18.3

84.2

Фосфор

1935 мг

800 мг

26.2

120.9

Хлор

730.4 мг

2300 мг

3.4

15.9

Алюминий

115.8 мкг

30 мкг

41.9

193

Железо

15.7 мг

18 мг

9.5

43.7

Йод

27.4 мкг

150 мкг

9.1

Кобальт

17.9 мкг

10 мкг

19.4

89.3

Литий

10.3 мкг

70 мкг

1.6

7.4

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

7.7

35.3

Медь

984 мкг

1000 мкг

10.7

49.2

Никель

30.8 мкг

200 мкг

1.7

7.7

Рубидий

166.6 мкг

200 мкг

41.7

Селен

149.3 мкг

55 мкг

29.4

135.7

Фтор

1481.5 мкг

4000 мкг

18.5

Хром

174.2 мкг

50 мкг

37.8

174.2

Цинк

8.5 мг

12 мг

7.7

35.3

Бор

156 мкг

1200 мкг

1.4

6.5

Ванадий

1.2 мкг

20 мкг

0.7

Молибден

29.2 мкг

70 мкг

4.5

20.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками просто! Срежьте корочку с белого хлеба, мякоть нарежьте кубиками.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите.

На разогретую сковороду влейте небольшое количество подсолнечного масло, обжарьте на нем чеснок 2-3 минуты.

Аккуратно ложкой выложите со сковороды чеснок и положите туда хлебные кубики, обжарьте их до золотистого цвета.

Готовые сухарики переложите на тарелочку и остудите.

Яйца отварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу, отделите желтки от белков.

Желтки разомните вилкой и смешайте с горчицей, к этой смеси добавьте уксус, сок лимона, оливковое масло, все тщательно перемешайте, можно воспользоваться для этих целей миксером. Это будет служить соусом к салату.