Салат «Графский» с говядиной

Name: Салат «Графский» с говядиной
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D0H41M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Графский» с говядиной – это отличный вариант закуски для праздничного стола. Он вкусный, красочный и нарядный. С учетом его многокомпонентности вкус получается богатым и насыщенным, особенно если дать ему часик-два настояться в холодильнике. А для того, чтобы салат был ровным, с аккуратными краями, используйте кулинарное кольцо.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

Кухня

Русская

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

9,8 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

67,0 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

890 мкг

900 мкг

6.7

16.5

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.6

11.4

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

7.8

19.2

Витамин В4

799.1 мг

500 мг

10.8

26.6

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

7.4

18.2

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

14.8

Витамин В9

427.5 мкг

400 мкг

7.2

17.8

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

3.2

7.9

Витамин С

44.2 мкг

90 мкг

3.3

8.2

Витамин D

6.1 мкг

10 мкг

4.1

10.1

Витамин E

7.8 мг

15 мг

3.5

8.7

Биотин

58.8 мг

50 мг

19.6

Витамин К

105.2 мкг

120 мкг

5.9

14.6

Витамин РР

45.7 мг

20 мг

15.5

38.1

Калий

3524.1 мг

2500 мг

9.6

23.5

Кальций

514.4 мг

1000 мг

3.5

8.6

Кремний

63.8 мг

30 мг

14.4

35.4

Магний

454.2 мг

400 мг

7.7

18.9

Натрий

4235.8 мг

1300 мг

22.1

54.3

Сера

755 мг

500 мг

10.2

25.2

Фосфор

1765.1 мг

800 мг

36.8

Хлор

472.8 мг

2300 мг

1.4

3.4

Алюминий

323.1 мкг

30 мкг

179.5

Железо

21.6 мг

18 мг

8.1

Йод

60.4 мкг

150 мкг

2.7

6.7

Кобальт

38.6 мкг

10 мкг

26.1

64.3

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.3

0.7

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

12.6

30.9

Медь

1486.4 мкг

1000 мкг

10.1

24.8

Никель

192.3 мкг

200 мкг

6.5

Рубидий

375.4 мкг

200 мкг

12.7

31.3

Селен

94.4 мкг

55 мкг

11.6

28.6

Фтор

863.5 мкг

4000 мкг

1.5

3.6

Хром

13.1 мкг

50 мкг

1.8

4.4

Цинк

9 мг

12 мг

5.1

12.5

Бор

257.1 мкг

1200 мкг

1.5

3.6

Ванадий

34 мкг

20 мкг

11.5

28.3

Молибден

20.4 мкг

70 мкг

4.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Свеклу и картошку сварите в мундире, затем остудите и очистите. Также по отдельности сварите яйца вкрутую и говядину.

Репчатый лук нарежьте полукольцами, сложите его в миску и залейте холодной водой. Затем добавьте столовую ложку уксуса, перемешайте и отставьте в сторонку.

На плоское блюдо установите кулинарное кольцо. Первым слоем положите тертую на терке картошку, посолите и поперчите ее, смажьте майонезом.

С консервированного горошка слейте маринад и распределите его равномерным слоем, немного горошин можно оставить для украшения салата. Этот слой промажьте майонезом.

Далее слой свеклы с майонезом. Ее натрите на крупной терке.

Вареную говядину разберите на волокна или нарежьте небольшими кубиками. Смешайте ее с маринованным луком, посолите и поперчите. Сформируйте следующий слой, который тоже смажьте майонезом.

Чернослив предварительно залейте кипятком на 10-15 минут, затем помойте, нарежьте и положите поверх мяса и лука.

Грецкие орехи порубите ножом или измельчите блендером. Ореховой крошкой посыпьте салат, сверху нанесите тонкий майонезный слой.

Вареные яйца разделите на белки и желтки. Белки нарежьте или натрите на крупной терке, а желтки разомните вилкой. Положите после орехов измельченные белки, посолите их, приправьте и смажьте майонезом.

Затем посыпьте салат измельченными желтками, смажьте этот слой майонезом.

Поместите закуску в холодильник на пару часов. После этого уберите кольцо, украсьте по своему вкусу и салат «Графский» можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оценить салат «Графский» с говядиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с говядиной и грецкими орехами Салаты с говядиной Салат с грецкими орехами и черносливом Салаты с говядиной на праздничный стол Салат с мясом и грецкими орехами Салаты с грецким орехом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Графский» с говядиной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Графский» с говядиной

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке