Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Салат «Гренадер» с черносливом и грецким орехом выглядит очень презентабельно и ярко. Вкус блюда очень разнообразный и хорошо сбалансированный. Нежность куриного мяса деликатно ощущается среди сладости вареных овощей, пряности грецких орехов и насыщенности чернослива с легкой кислинкой. Закуска собирается послойно, хорошо промазывается майонезом. Изумительный салат для праздника или скромного семейного торжества!

Совет по процессу приготовления:

По желанию куриную грудку можно отварить или запечь. Выбор за вами!

Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Автор рецепта:

Алла Антонова

370 рецептов

Алла Антонова

5

0

36

0

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин.

Порции

3

Калорийность

189 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

14,6 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

65,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

3 порции

1 порция = 257,0 гр.

шт.
шт.
шт.
шт.
шт.
шт.
ст.л.
зуб.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
для жарки
для украшения

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1615.1 мкг

900 мкг

23.3

59.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.4

13.9

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.1

13

Витамин В4

161.2 мг

500 мг

4.2

10.7

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.5

11.6

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

10

25.8

Витамин В9

315.7 мкг

400 мкг

10.2

26.3

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.8

4.7

Витамин С

31.3 мкг

90 мкг

4.5

11.6

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

48.1 мг

15 мг

41.6

106.9

Биотин

9.7 мг

50 мг

2.5

6.4

Витамин К

91.2 мкг

120 мкг

9.9

25.3

Витамин РР

15.1 мг

20 мг

9.8

25.1

Калий

1972.1 мг

2500 мг

10.2

26.3

Кальций

238.1 мг

1000 мг

3.1

7.9

Кремний

36.7 мг

30 мг

15.9

40.8

Магний

305.1 мг

400 мг

9.9

25.4

Натрий

473.7 мг

1300 мг

4.7

12.1

Сера

262.4 мг

500 мг

6.8

17.5

Фосфор

442.9 мг

800 мг

7.2

18.5

Хлор

131 мг

2300 мг

0.7

1.9

Алюминий

247.1 мкг

30 мкг

106.9

274.6

Железо

8 мг

18 мг

5.8

14.9

Йод

8.9 мкг

150 мкг

0.8

2

Кобальт

14.3 мкг

10 мкг

18.6

47.7

Литий

5.1 мкг

70 мкг

0.9

2.4

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

11.3

29

Медь

566.3 мкг

1000 мкг

7.3

18.9

Никель

65 мкг

200 мкг

4.2

10.8

Рубидий

22.4 мкг

200 мкг

1.4

3.7

Селен

4 мкг

55 мкг

1

2.5

Фтор

388.7 мкг

4000 мкг

1.3

3.2

Хром

10.4 мкг

50 мкг

2.7

6.9

Цинк

3.5 мг

12 мг

3.7

9.6

Бор

174.3 мкг

1200 мкг

1.9

4.8

Ванадий

80.2 мкг

20 мкг

52

133.6

Молибден

20.9 мкг

70 мкг

3.9

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Очищенные овощи предварительно отвариваем или запекаем до готовности. Оставляем остужаться. Очищаем грецкие орехи от перегородок, чернослив – от косточки, если она есть.
2
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Куриное филе обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем соль, перец и специи.
3
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Измельчаем чеснок и смешиваем с майонезом. Майонезную смесь делим на 4 части.
4
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Мелко натираем отварные морковь, свеклу и картофель (каждый овощ – в отдельную миску). Дробим грецкие орехи и смешиваем с морковкой (немного орехов оставляем для декора). Измельченный чернослив добавляем к натертой свекле. Овощи солим и перчим по вкусу. Куриное филе нарезаем кубиками. Добавляем в каждую миску порционно майонез.
5
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Ингредиенты для салата тщательно перемешиваем с чесночно-майонезным соусом.
6
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Выкладываем послойно компоненты. На дно салатницы кладем картофельный слой. Далее – орехово-морковный. Третьим слоем идет куриное мясо. Завершает формирование закуски свекольный слой с черносливом.
7
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Посыпаем блюдо дробленым грецким орехом. По желанию украшаем зеленью.
8
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом
Изысканный салат готов!

Оценить салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 1 из 8

Очищенные овощи предварительно отвариваем или запекаем до готовности. Оставляем остужаться. Очищаем грецкие орехи от перегородок, чернослив – от косточки, если она есть.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 2 из 8

Куриное филе обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем соль, перец и специи.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 3 из 8

Измельчаем чеснок и смешиваем с майонезом. Майонезную смесь делим на 4 части.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 4 из 8

Мелко натираем отварные морковь, свеклу и картофель (каждый овощ – в отдельную миску). Дробим грецкие орехи и смешиваем с морковкой (немного орехов оставляем для декора). Измельченный чернослив добавляем к натертой свекле. Овощи солим и перчим по вкусу. Куриное филе нарезаем кубиками. Добавляем в каждую миску порционно майонез.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 5 из 8

Ингредиенты для салата тщательно перемешиваем с чесночно-майонезным соусом.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 6 из 8

Выкладываем послойно компоненты. На дно салатницы кладем картофельный слой. Далее – орехово-морковный. Третьим слоем идет куриное мясо. Завершает формирование закуски свекольный слой с черносливом.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 7 из 8

Посыпаем блюдо дробленым грецким орехом. По желанию украшаем зеленью.
Салат «Гренадер» с курицей, черносливом и грецким орехом

Шаг 8 из 8

Изысканный салат готов!

Сообщить об ошибке