Салат «Грибная поляна» с корейской морковью и курицей
Салат «Грибная поляна» с корейской морковью и курицей – это многослойный салат, который привлекает внимание своим необычным оформлением и богатым сочетанием ингредиентов. Такой салат это не только вкусное, но и очень декоративное блюдо, которое часто подают на праздничных столах. Его приготовление требует определенной аккуратности и времени, так как важно правильно уложить слои и дать салату настояться, чтобы он сохранил форму и приобрел насыщенный вкус.
Советы по ингредиентам:
- Постарайтесь выбрать грибы одинакового размера для красивого и равномерного оформления.
- Используйте свежую корейскую морковь или приготовьте её самостоятельно. Если морковь слишком длинная, разрежьте её на более короткие кусочки, чтобы удобнее было выкладывать слои.
- Для придания салату необычного вкусового оттенка можно добавить слой маринованных огурцов, нарезанных мелкими кубиками. Огурцы придадут пикантную кислинку, которая хорошо сочетается с курицей и грибами.
Советы по приготовлению:
- Чтобы салат не был слишком острым из-за корейской моркови, можно слегка промыть её в холодной воде или уменьшить её количество. Это также поможет сбалансировать вкус с другими более мягкими ингредиентами.
- Если салат готовится для небольшого мероприятия или в качестве закуски, можно сделать его в порционных формочках или использовать специальные кольца для салатов. Это позволит подавать салат каждому гостю индивидуально, сохраняя эффектную подачу.
- Чтобы слои лучше пропитывались, майонез можно смешать с небольшим количеством сметаны или йогурта. Это сделает заправку менее тяжелой, а салат — более легким.
17
33
0
Кухня
Мировая
Время готовки
2 час. PT2M
Порции
4
Калорийность
105 ккал 777 ккал 194 ккал
Белки
8,8 гр. 65,4 гр. 16,3 гр.
Жиры
7,1 гр. 52,4 гр. 13,1 гр.
Углеводы
1,2 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.
Вода
73,0 гр. 541,8 гр. 135,5 гр.
Волокна
1,4 гр. 10,2 гр. 2,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 185,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
1807.4 мкг
900 мкг
27.1
50.2
Витамин В1
0.6 мг
1.5 мг
5.1
9.5
Витамин В2
2.2 мг
1.8 мг
16.1
29.9
Витамин В4
340.9 мг
500 мг
9.2
17
Витамин В5
9 мг
5 мг
24.2
44.9
Витамин В6
1.2 мг
2 мг
7.9
14.7
Витамин В9
133.1 мкг
400 мкг
4.5
8.3
Витамин В12
1.7 мкг
3 мкг
7.5
13.9
Витамин С
32 мкг
90 мкг
4.8
8.9
Витамин D
1.7 мкг
10 мкг
2.3
4.2
Витамин E
23.4 мг
15 мг
21
38.9
Биотин
25.3 мг
50 мг
6.8
12.6
Витамин К
72.8 мкг
120 мкг
8.2
15.2
Витамин РР
40.9 мг
20 мг
27.5
51.1
Калий
2383.5 мг
2500 мг
12.8
23.8
Кальций
610.1 мг
1000 мг
8.2
15.3
Кремний
17.5 мг
30 мг
7.9
14.6
Магний
148.4 мг
400 мг
5
9.3
Натрий
4855 мг
1300 мг
50.3
93.4
Сера
509.7 мг
500 мг
13.7
25.5
Фосфор
1028.1 мг
800 мг
17.3
32.1
Хлор
6917.4 мг
2300 мг
40.5
75.2
Алюминий
226.1 мкг
30 мкг
101.6
188.4
Железо
6.3 мг
18 мг
4.7
8.7
Йод
78.1 мкг
150 мкг
7
13
Кобальт
71.4 мкг
10 мкг
96.2
178.5
Литий
4.2 мкг
70 мкг
0.8
1.5
Марганец
0.3 мкг
2 мкг
1.8
3.3
Медь
258.8 мкг
1000 мкг
3.5
6.5
Никель
4.2 мкг
200 мкг
0.3
0.5
Рубидий
99.7 мкг
200 мкг
6.7
12.5
Селен
24.2 мкг
55 мкг
5.9
11
Фтор
308.8 мкг
4000 мкг
1
1.9
Хром
57.9 мкг
50 мкг
15.6
29
Цинк
5.5 мг
12 мг
6.2
11.4
Бор
140 мкг
1200 мкг
1.6
2.9
Ванадий
69.3 мкг
20 мкг
46.7
86.6
Молибден
45.4 мкг
70 мкг
8.7
16.2
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить салат «Грибная поляна» с корейской морковью и курицей
Оценить рецепт
33
0
Комментарии (0)