Салат «Грибы под шубой» с жареными грибами

Name: Салат «Грибы под шубой» с жареными грибами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат «Грибы под шубой» с жареными грибами представляет собой оригинальное угощение, которое не оставит равнодушных. Аппетитная закуска внесет разнообразие не только в праздничное меню, но и в повседневный рацион. Приготовление салата не займет много времени. Приготовить закуску сможет каждый.

Совет по приготовлению:

Вместо шампиньонов часто используют опята или другие лесные грибы по желанию

Салат «Грибы под шубой» с жареными грибами

Автор рецепта:

375 рецептов

Вероника Ильина

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

141 ккал

Белки

6,0 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

73,1 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1472.9 мкг

900 мкг

9.3

27.3

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.4

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

13.5

39.6

Витамин В4

614.3 мг

500 мг

20.5

Витамин В5

14.2 мг

5 мг

16.2

47.4

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.3

12.6

Витамин В9

272.3 мкг

400 мкг

3.9

11.3

Витамин В12

4.1 мкг

3 мкг

7.8

Витамин С

100 мкг

90 мкг

6.3

18.5

Витамин D

6.8 мкг

10 мкг

3.8

11.3

Витамин E

69 мг

15 мг

26.1

76.7

Биотин

50.9 мг

50 мг

5.8

Витамин К

408.6 мкг

120 мкг

19.3

56.7

Витамин РР

50.4 мг

20 мг

14.3

Калий

4323.9 мг

2500 мг

9.8

28.8

Кальций

2181.6 мг

1000 мг

12.4

36.4

Кремний

15 мг

30 мг

2.8

8.3

Магний

390 мг

400 мг

5.5

16.2

Натрий

4252 мг

1300 мг

18.6

54.5

Сера

996.7 мг

500 мг

11.3

33.2

Фосфор

2196.4 мг

800 мг

15.6

45.8

Хлор

3060.2 мг

2300 мг

7.6

22.2

Алюминий

1054.8 мкг

30 мкг

199.8

586

Железо

15 мг

18 мг

4.7

13.9

Йод

140.8 мкг

150 мкг

5.3

15.6

Кобальт

110.2 мкг

10 мкг

62.6

183.7

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.4

6.9

Медь

493 мкг

1000 мкг

2.8

8.2

Никель

8.5 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

1264.5 мкг

200 мкг

35.9

105.4

Селен

97.8 мкг

55 мкг

10.1

29.6

Фтор

283.2 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

79.6 мкг

50 мкг

26.5

Цинк

12.7 мг

12 мг

17.7

Бор

488 мкг

1200 мкг

2.3

6.8

Ванадий

4.5 мкг

20 мкг

1.3

3.7

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

2.9

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

На рабочем столе составляем необходимый продуктовый набор.

Очищаем лук от шелухи. Промываем и нарезаем кубиком. Разогреваем сковородку с растительным маслом и забрасываем лук. Пассеруем до прозрачного состояния.

Промываем и обсушиваем грибы. Произвольно нарезаем и отправляем к луку. Обжариваем до полного испарения влаги и солим.

На плоское блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Кладем остывшие обжаренные грибы с луком и равномерно распределяем.

Промываем картофель и отвариваем в «мундире». Остужаем и освобождаем от кожуры. Крупно натираем на терке и распределяем по грибному слою.

Промазываем майонезом.

Промываем зеленый лук и обсушиваем. Измельчаем и распределяем следующим слоем.

Крупно натираем на терке соленые огурцы и отжимаем от влаги. Выкладываем на луковый слой и равномерно распределяем.

Вкрутую отвариваем яйца. Остужаем и освобождаем от скорлупы. Крупно натираем и распределяем следующим слоем. Промазываем майонезом.

Твердый сыр превращаем в стружку при помощи крупной терки и распределяем поверх яичного слоя. Салат убираем в холод на пару часов.

Достаем охлажденную закуску. Аккуратно снимаем кольцо и украшаем салат измельченной зеленью. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат «Грибы под шубой» с жареными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с грибами Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Грибы под шубой» с жареными грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Грибы под шубой» с жареными грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке