Салат из печени трески с картофелем и яйцом

Name: Салат из печени трески с картофелем и яйцом
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: PT0D0H2M
Yield: 7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Салат из печени трески с картофелем и яйцом – это достаточно интересное блюдо, которое подойдет для семейных застолий и более значимых событий. Закуска готовится не так сложно, как может показаться. Для приготовления потребуется не больше часа. Салат получается сытным и ярким не только внешне, но и по вкусовым качествам.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

10,3 гр.

Вода

58,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16514.4 мкг

900 мкг

94.8

262.1

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

19.2

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

9.2

25.4

Витамин В4

640.2 мг

500 мг

6.6

18.3

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

6.7

18.4

Витамин В9

456.8 мкг

400 мкг

5.9

16.3

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

4.1

Витамин С

88.2 мкг

90 мкг

5.1

Витамин D

253.6 мкг

10 мкг

131.1

362.3

Витамин E

97 мг

15 мг

33.4

92.4

Биотин

81 мг

50 мг

8.4

23.2

Витамин К

53.5 мкг

120 мкг

2.3

6.4

Витамин РР

33.8 мг

20 мг

8.7

24.1

Калий

2492.8 мг

2500 мг

5.2

14.2

Кальций

831.6 мг

1000 мг

4.3

11.9

Кремний

146 мг

30 мг

25.2

69.5

Магний

431.8 мг

400 мг

5.6

15.4

Натрий

3401.3 мг

1300 мг

13.5

37.4

Сера

592.3 мг

500 мг

6.1

16.9

Фосфор

1674.1 мг

800 мг

10.8

29.9

Хлор

3028.4 мг

2300 мг

6.8

18.8

Алюминий

1087.5 мкг

30 мкг

187.3

517.9

Железо

21.3 мг

18 мг

6.1

16.9

Йод

70.4 мкг

150 мкг

2.4

6.7

Кобальт

196.7 мкг

10 мкг

101.7

281

Литий

15 мкг

70 мкг

1.1

3.1

Марганец

8.8 мкг

2 мкг

22.6

62.6

Медь

32616.6 мкг

1000 мкг

168.6

466

Никель

17.1 мкг

200 мкг

0.4

1.2

Рубидий

392 мкг

200 мкг

10.1

Селен

83.8 мкг

55 мкг

7.9

21.8

Фтор

292 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

30.8 мкг

50 мкг

3.2

8.8

Цинк

8.9 мг

12 мг

3.8

10.6

Бор

705.6 мкг

1200 мкг

8.4

Ванадий

519.5 мкг

20 мкг

134.2

371.1

Молибден

136.1 мкг

70 мкг

27.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Промываем овощи. Отвариваем яйца, картофель и морковку. Остудив, освобождаем от скорлупы и кожуры. Печень трески достаем из банки и процеживаем от заливки. Открыв консервированную кукурузу, сливаем жидкость.

Очищенную морковку и картошку крупно натираем на терке. Крошим хлебцы и распределяем по дну разъемной формы. Далее раскладываем тертый картофель и промазываем майонезом. Повторяем действия с морковью. В отдельной посуде разминаем печень трески и выкладываем следующим слоем. Очищенный дайкон и промытый огурец натираем на терке и отжимаем сок. Перемешав, формируем сочный слой по слою из печени.

Пропитываем майонезом. Измельчаем лук и маринуем в смеси из уксуса и сахарного песка, оставив на 5-10 минут. Сваренные и очищенные яйца делим на белки и желтки. Желтки кладем в емкость и смешиваем с солью и горчицей. Хорошо разминаем и кладем маринованный лук. Перемешиваем и формируем из получившейся массы следующий слой.

Крупно натираем на терке яичные белки и присыпаем следующим слоем. Равномерно распределяем кукурузные зерна и отправляем закуску для стабилизации и пропитки в холод.

Спустя время снимаем разъемные бортики. Украшаем салат по своему вкусу. Подаем закуску на стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат из печени трески с картофелем и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печень трески Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из печени трески с картофелем и яйцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из печени трески с картофелем и яйцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке