Салат из зеленых помидоров по-грузински

Name: Салат из зеленых помидоров по-грузински
Prep time: 7 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D0H52M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рекомендую приготовить ароматный салат из зеленых помидоров по-грузински. Салат получается пикантным с прекрасным запахом и вкусом. Любители острых, пикантных и пряных блюд обязательно оценят салат из зеленых помидоров.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Беляева

3337

Кухня

Грузинская

Время готовки

7 час. PT7M

Порции

Калорийность

29 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

89,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

839.3 мкг

900 мкг

10.7

23.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.3

2.9

Витамин В4

64 мг

500 мг

1.5

3.2

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

7.6

16.5

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

9.8

21.4

Витамин В9

97.9 мкг

400 мкг

2.8

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

633.2 мкг

90 мкг

80.8

175.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.2 мг

15 мг

1.7

3.6

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

78 мкг

120 мкг

7.5

16.3

Витамин РР

2.8 мг

20 мг

1.6

3.5

Калий

1642 мг

2500 мг

7.5

16.4

Кальций

201.8 мг

1000 мг

2.3

Кремний

51.5 мг

30 мг

19.7

42.9

Магний

94.8 мг

400 мг

2.7

5.9

Натрий

5884.5 мг

1300 мг

113.2

Сера

146.4 мг

500 мг

3.4

7.3

Фосфор

274.1 мг

800 мг

3.9

8.6

Хлор

9029 мг

2300 мг

45.1

98.1

Алюминий

600 мкг

30 мкг

229.8

500

Железо

6.2 мг

18 мг

8.6

Йод

10.5 мкг

150 мкг

0.8

1.8

Кобальт

15.8 мкг

10 мкг

18.1

39.4

Литий

174 мкг

70 мкг

28.6

62.1

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

7.5

16.3

Медь

386.1 мкг

1000 мкг

4.4

9.7

Никель

14.5 мкг

200 мкг

0.8

1.8

Рубидий

714 мкг

200 мкг

89.3

Селен

3 мкг

55 мкг

0.6

1.4

Фтор

60.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

15 мкг

50 мкг

3.4

7.5

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.7

5.8

Бор

330 мкг

1200 мкг

3.2

6.9

Ванадий

20 мкг

Молибден

26.5 мкг

70 мкг

4.3

9.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата из зеленых помидоров по-грузински? Первым делом приготовьте необходимые ингредиенты. Зеленые помидоры, болгарский перец, зелень сельдерея, кинзы и базилика тщательно промойте и просушите. Зеленые помидоры нарежьте полукольцами, предварительно вырезав плодоножку. Выложите в емкость, в которой будете готовить салат.

Болгарский перец нарежьте тонкими полукольцами, предварительно очистив от семян и сердцевины. Выложите поверх зеленых помидоров.

Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к остальным нарезанным ингредиентам.

Зелень кинзы, базилика и сельдерея мелко нарежьте острым ножом и отправьте в емкость. Посолите и добавьте острый перец по вкусу. Затем всыпьте уцхо-сунели, зерна кориандра и майоран. Тщательно перемешайте.

Влейте столовый уксус и растительное масло, тщательно перемешайте, положите лавровый лист, накройте крышкой или тарелкой меньшего диаметра, а сверху разместите гнет, и оставьте при комнатной температуре на 2 дня.

Затем переместите салат в холодильник и через неделю можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Оценить салат из зеленых помидоров по-грузински

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с кинзой Салаты с сельдереем

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из зеленых помидоров по-грузински

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из зеленых помидоров по-грузински

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке