Салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей

Name: Салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H33M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей - яркое, праздничное блюдо, которое впечатляет не только вкусом, но и эффектной подачей в форме кольца. Сочные дольки киви придают салату свежую кислинку и насыщенный зелёный цвет, а нежное куриное филе делает его сытным и питательным. В сочетании с яйцами, орехами и лёгкой заправкой этот салат становится идеальным выбором для торжественного стола или особого ужина. Готовится он просто, из доступных ингредиентов, а результат выглядит по-настоящему изысканно. Украсьте гранатом или зеленью - и блюдо готово покорять гостей.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

Кухня

Русская

Время готовки

3 час. PT3M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

8,5 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

69,7 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4171 мкг

900 мкг

40.1

77.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

10.6

20.4

Витамин В4

854.8 мг

500 мг

14.8

28.5

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

9.5

18.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.8

13.1

Витамин В9

156.7 мкг

400 мкг

3.4

6.5

Витамин В12

4 мкг

3 мкг

11.4

21.9

Витамин С

675.4 мкг

90 мкг

64.9

125.1

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

6.3

12.2

Витамин E

4.5 мг

15 мг

2.6

Биотин

65.2 мг

50 мг

11.3

21.7

Витамин К

168 мкг

120 мкг

12.1

23.3

Витамин РР

35.2 мг

20 мг

15.2

29.3

Калий

2465 мг

2500 мг

8.5

16.4

Кальций

1879.8 мг

1000 мг

16.2

31.3

Кремний

86.3 мг

30 мг

24.9

47.9

Магний

293 мг

400 мг

6.3

12.2

Натрий

2167.4 мг

1300 мг

14.4

27.8

Сера

1113.5 мг

500 мг

19.2

37.1

Фосфор

1811.1 мг

800 мг

19.6

37.7

Хлор

771.9 мг

2300 мг

2.9

5.6

Алюминий

3528.5 мкг

30 мкг

1016.6

1960.3

Железо

15.4 мг

18 мг

7.4

14.3

Йод

76.1 мкг

150 мкг

4.4

8.5

Кобальт

45.5 мкг

10 мкг

39.3

75.8

Литий

12.3 мкг

70 мкг

1.5

2.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.7

5.2

Медь

638.5 мкг

1000 мкг

5.5

10.6

Никель

26 мкг

200 мкг

1.1

2.2

Рубидий

98.3 мкг

200 мкг

4.2

8.2

Селен

85.5 мкг

55 мкг

13.4

25.9

Фтор

422.2 мкг

4000 мкг

0.9

1.8

Хром

27.5 мкг

50 мкг

4.8

9.2

Цинк

11.6 мг

12 мг

8.4

16.1

Бор

545 мкг

1200 мкг

3.9

7.6

Ванадий

152.5 мкг

20 мкг

65.9

127.1

Молибден

93.5 мкг

70 мкг

11.5

22.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом отвариваем курицу в подсоленной воде. Полностью остужаем в бульоне. Далее мелко режем.

Подсаливаем, приправляем измельченным чесноком и заправляем майонезом.

Варим вкрутую яйца. Остужаем и очищаем от скорлупы. Сыр натираем на терке с мелкими отверстиями, яйца – с крупными отверстиями.

Моем яблоко и 2 киви. Очищаем от кожицы и мелко режем кубиком.

Яблоко перемешиваем с лимонным соком, чтобы сохранить цвет.

На плоское блюдо выкладываем слой из курицы.

Выравниваем в форме кольца. Для удобства по центру можно поставить стакан.

Далее кладем киви.

Присыпаем измельченными яйцами.

Слегка посыпаем солью и поливаем сеточкой из майонеза. Для этого используем кулинарный мешок.

Если нет кулинарного мешка, срезаем уголочек с обычного фасовочного пакетика.

Закрепляем на пачке майонеза.

Далее срезаем кончик. Выдавливаем и получается тонкая струйка.

Следующим слоем кладем морковь по-корейски и поливаем майонезом. Если морковь слишком длинная, режем ее на 3-4 части.

Далее кладем яблоки.

Присыпаем тертым сыром и покрываем майонезом, равномерно распределяя по всему слою.

Оставшиеся киви моем и очищаем от кожицы, режем на тонкие кружочки.

Укладываем кружочки киви как показано на фото.

Кружочки кладем внахлест, чтобы не было просветов. Помещаем в холод на 2 часа для стабилизации и пропитки. После чего достаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с корейской морковью на праздничный стол Салаты с морковью по-корейски Салат с курицей, корейской морковью и яйцами Салаты с курицей Салаты с яблоками Салат с корейской морковью и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Изумрудный браслет» из киви с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке