Салат «Наполеон» с курицей и грибами

Name: Салат «Наполеон» с курицей и грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Наполеон» с курицей и грибами может обмануть своих гостей внешним видом, ведь он очень похож на торт! Это блюдо понравится абсолютно всем: домочадцам, гостям и даже очень привередливым! Процесс приготовления прост и очень приятен, поэтому скорее пробуйте готовить блюдо к ближайшему празднику!

Совет по приготовлению:

Плюс этого рецепта в том, что готовить салат можно как в большом объёме, так и маленькими одиночными порциями, что будет выглядеть очень презентабельно!

Автор рецепта:

20 рецептов

София Савченко

Кухня

Французская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

15,0 гр.

Вода

59,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

775.8 мкг

900 мкг

43.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

22.4

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

13.4

72.8

Витамин В4

314.2 мг

500 мг

5.8

31.4

Витамин В5

8.5 мг

5 мг

15.6

84.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

3.2

17.3

Витамин В9

149.7 мкг

400 мкг

3.5

18.7

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

8.7

Витамин С

31.9 мкг

90 мкг

3.3

17.7

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3.6

19.3

Витамин E

25.1 мг

15 мг

15.4

83.6

Биотин

26.3 мг

50 мг

4.9

26.3

Витамин К

24.4 мкг

120 мкг

1.9

10.2

Витамин РР

34.1 мг

20 мг

15.7

85.2

Калий

2438.7 мг

2500 мг

48.8

Кальций

1521.1 мг

1000 мг

76.1

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.2

6.3

Магний

182.2 мг

400 мг

4.2

22.8

Натрий

1713.9 мг

1300 мг

12.2

65.9

Сера

760.8 мг

500 мг

76.1

Фосфор

1484.8 мг

800 мг

17.1

92.8

Хлор

2200.5 мг

2300 мг

8.8

47.8

Алюминий

300 мкг

30 мкг

92.3

500

Железо

8.7 мг

18 мг

4.4

24.1

Йод

83.1 мкг

150 мкг

5.1

27.7

Кобальт

67.8 мкг

10 мкг

62.6

338.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

Медь

330.1 мкг

1000 мкг

16.5

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

435 мкг

200 мкг

20.1

108.8

Селен

55.9 мкг

55 мкг

9.4

50.8

Фтор

259.9 мкг

4000 мкг

0.6

3.2

Хром

67.3 мкг

50 мкг

12.4

67.3

Цинк

9.4 мг

12 мг

7.2

39.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.2

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

28.4 мкг

70 мкг

3.7

20.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы ускорить процесс готовки и сделать его приятнее, подготовьте ингредиенты заранее. Все овощи и курицу необходимо промыть под краном.

Очистите головку репчатого лука от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны тщательно зачистите от шкурки на шляпке и некрасивых тёмных участков и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте грибы и лук на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. Куриный окорок поместите в кастрюлю, залейте водой, посолите и отварите до готовности, а затем дайте немного остыть. В небольшой кастрюле или сотейнике отварите куриные яйца вкрутую, для чего варите их около 8-10 минут после закипания. В миске с холодной водой остудите куриные яйца и затем очистите от скорлупы.

Уже слегка остывшую курицу зачистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками или разделите на волокна. Подготовьте плоскую тарелку, удобную для сборки салата и подачи, и установите на дно кулинарное кольцо. Выложите первый слой салата из отварной курицы, немного её сверху посолите и поперчите, ориентируясь на свой вкус, и покройте нежной сеточкой из майонеза.

Маринованные огурцы нарежьте очень мелкими кубиками и выложите из них второй слой салата поверх курицы, чтобы придать блюду сочности.

Куриные яйца необходимо натереть на средней или мелкой тёрке. Сформируйте из отварных яиц следующий слой салата и покройте его нежной майонезной сеткой.

Следующий слой салата будет состоять из шампиньонов, обжаренных с луком. Этот слой салата обязательно посолите и поперчите по своему вкусу, но майонезом не покрывайте.

Кусок твёрдого сыра натрите на мелкой тёрке и выложите верхним слоем салата. Сверху нанесите очень тонкий слой майонеза.

Солёные крекеры переложите в чашу блендера и пробейте их до состояния мелкой крошки, похожей на панировку.

Аккуратно снимите с салата кулинарное кольцо и смажьте бока блюда тонким слоем майонеза. Теперь покройте верхушку салата и бока ранее полученной крошкой из солёных крекеров. Не забудьте удалить остатки крошки с тарелки, чтобы блюдо выглядело аккуратно.

Готовому салату необходимо немного постоять и настояться. Для этого покройте его пищевой плёнкой и оставьте на некоторое время. Затем блюдо украсьте так, как пожелает ваша душа, например, зеленью и маленькими помидорами черри, и скорее подавайте к столу. Выглядит очень красиво и аппетитно!

Оценить салат «Наполеон» с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, соленым огурцом и яйцом Салат с курицей, грибами, луком и огурцом Салат с курицей, грибами, сыром и луком Салаты с яйцом Салат с курицей, грибами и яйцом Салат с курицей, грибами и огурцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Наполеон» с курицей и грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Наполеон» с курицей и грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке