Салат «Пенек» с опятами и блинами

Name: Салат «Пенек» с опятами и блинами
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Салат «Пенек» с опятами и блинами – это оригинальна и невероятно аппетитная закуска, которая заинтересует каждого гостя своей необычной подачей, перед которой невозможно устоять. Несмотря на простой состав, блюдо влюбляет в себя при первой же пробе. Обязательно попробуйте!

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

8,2 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

74,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2145.9 мкг

900 мкг

39.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.6

14.2

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

11.1

33.9

Витамин В4

802.9 мг

500 мг

8.8

26.8

Витамин В5

9 мг

5 мг

9.8

29.9

Витамин В6

2 мг

5.3

16.3

Витамин В9

203.6 мкг

400 мкг

2.8

8.5

Витамин В12

5.5 мкг

3 мкг

30.4

Витамин С

38.3 мкг

90 мкг

2.3

7.1

Витамин D

13.6 мкг

10 мкг

7.5

22.7

Витамин E

39.9 мг

15 мг

14.6

44.4

Биотин

74.3 мг

50 мг

8.1

24.8

Витамин К

24.3 мкг

120 мкг

1.1

3.4

Витамин РР

34.5 мг

20 мг

9.4

28.7

Калий

3620.6 мг

2500 мг

7.9

24.1

Кальций

1560.6 мг

1000 мг

8.5

Кремний

32.5 мг

30 мг

5.9

18.1

Магний

359 мг

400 мг

4.9

Натрий

1081.5 мг

1300 мг

4.5

13.9

Сера

893.9 мг

500 мг

9.8

29.8

Фосфор

1837.2 мг

800 мг

12.6

38.3

Хлор

2112.5 мг

2300 мг

15.3

Алюминий

12934.6 мкг

30 мкг

2357.3

7185.9

Железо

12.4 мг

18 мг

3.8

11.5

Йод

138 мкг

150 мкг

15.3

Кобальт

41 мкг

10 мкг

22.4

68.3

Литий

6.3 мкг

70 мкг

0.5

1.5

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.3

Медь

746.2 мкг

1000 мкг

4.1

12.4

Никель

82.7 мкг

200 мкг

2.3

6.9

Рубидий

730.9 мкг

200 мкг

60.9

Селен

100.8 мкг

55 мкг

30.5

Фтор

473.8 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

47.3 мкг

50 мкг

5.2

15.8

Цинк

10.1 мг

12 мг

4.6

Бор

499.1 мкг

1200 мкг

2.3

6.9

Ванадий

205.1 мкг

20 мкг

56.1

170.9

Молибден

97.8 мкг

70 мкг

7.6

23.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Соединяем молоко с сахаром, солью и добавляем яйца.

При помощи миксера перемешиваем смесь, затем вводим просеянную муку, разрыхлитель и растительное масло.

Обжариваем на сковороде с двух сторон. Не требуется смазывать сковороду растительным маслом, так как в тесте уже содержится масло.

Готовим начинку, нарезая лук кубиками и обжаривая его на растительном масле.

Курицу, морковь и грибы нарезаем мелкими кубиками, затем смешиваем с обжаренным луком и мелко нарезанной зеленью петрушки с укропом.

Готовые блины укладываем на пакет внахлест, формируя длинную линию.

В начинку добавляем либо майонез, либо сметану.

Равномерно распределяем начинку по всей длине блинчиков.

Сворачиваем в плотный рулет, используя пакет для удобства.

Подрезаем концы рулета.

Для имитации корня пенька в одну половину блинчика кладем начинку и сворачиваем в кулечек.

Покрываем поверхность пенька блинчиком.

Украшаем опятами (делаем небольшие углубления зубочисткой и вставляем грибок), зеленью укропа и листьями петрушки. Приятного аппетита!

Оценить салат «Пенек» с опятами и блинами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей ПП салаты Салат с курицей, маринованными грибами и луком Салаты с яйцом Салаты с грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Пенек» с опятами и блинами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Пенек» с опятами и блинами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке