Салат с дайконом и курицей

Name: Салат с дайконом и курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат с дайконом и курицей отличается насыщенным вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Такой кулинарный вариант также порадует своими полезными качествами, благодаря добавлению витаминной редьки. Подавайте угощение самостоятельно или как дополнение к горячим блюдам.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

158

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

156 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

69,3 гр.

Волокна

4,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3611.1 мкг

900 мкг

40.1

100.3

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

20.7

51.7

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

10.7

26.8

Витамин В4

315.1 мг

500 мг

6.3

15.8

Витамин В5

10.2 мг

5 мг

20.4

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

10.9

27.3

Витамин В9

134.6 мкг

400 мкг

3.4

8.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

4.8

Витамин С

163.9 мкг

90 мкг

18.2

45.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.4

6.1

Витамин E

51.8 мг

15 мг

34.5

86.3

Биотин

80.9 мг

50 мг

16.2

40.4

Витамин К

589.7 мкг

120 мкг

49.1

122.9

Витамин РР

19.1 мг

20 мг

9.6

23.9

Калий

3776.3 мг

2500 мг

15.1

37.8

Кальций

899.3 мг

1000 мг

22.5

Кремний

44.6 мг

30 мг

14.8

37.1

Магний

479.3 мг

400 мг

Натрий

455.1 мг

1300 мг

3.5

8.8

Сера

443.6 мг

500 мг

8.9

22.2

Фосфор

752.7 мг

800 мг

9.4

23.5

Хлор

404.4 мг

2300 мг

1.8

4.4

Алюминий

864.6 мкг

30 мкг

287.9

720.5

Железо

22.9 мг

18 мг

12.7

31.9

Йод

43.4 мкг

150 мкг

2.9

7.2

Кобальт

26.6 мкг

10 мкг

26.5

66.4

Литий

9.7 мкг

70 мкг

1.4

3.5

Марганец

18.2 мкг

2 мкг

90.7

227

Медь

2009.3 мкг

1000 мкг

20.1

50.2

Никель

13 мкг

200 мкг

0.6

1.6

Рубидий

393.7 мкг

200 мкг

19.7

49.2

Селен

43.2 мкг

55 мкг

7.8

19.6

Фтор

349.7 мкг

4000 мкг

0.9

2.2

Хром

33 мкг

50 мкг

6.6

16.5

Цинк

5.8 мг

12 мг

4.9

12.2

Бор

450 мкг

1200 мкг

3.7

9.4

Ванадий

148.5 мкг

20 мкг

74.2

185.6

Молибден

50 мкг

70 мкг

7.1

17.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриный окорок отвариваем до готовности в подсоленной воде. На этот процесс уйдет около 30 минут. Далее куриное мясо остужаем и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник.

Дайкон очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Посыпаем солью, хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут. После отжимаем от сока и отправляем к курице.

Очищаем от кожуры морковку и натираем ее на крупной терке. Также солим, перемешиваем и оставляем на 15 минут. Отжимаем от влаги и отправляем в наш салат.

На тонкие полукольца разделываем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до яркого румянца около 5-7 минут. Присоединяем к остальным продуктам.