Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью

Name: Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Фишкой этого салата является добавление апельсина, к привычным для нас, ингредиентам. Его ни в коем случае не нужно ничем заменять: цитрусовые добавляют сочности, контрастной сладости и свежести классическому салату из курицы с морковью по-корейски.

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью

Автор рецепта:

198 рецептов

Татьяна Коваль

5073

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

8942.4 мкг

900 мкг

49.4

165.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.5

11.8

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

6.3

21.3

Витамин В4

1446 мг

500 мг

14.4

48.2

Витамин В5

17.1 мг

5 мг

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

15.3

51.4

Витамин В9

279.1 мкг

400 мкг

3.5

11.6

Витамин В12

3 мкг

4.9

16.5

Витамин С

198.4 мкг

90 мкг

36.7

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

3.6

12.1

Витамин E

7.6 мг

15 мг

2.5

8.5

Биотин

71.9 мг

50 мг

7.2

Витамин К

53.8 мкг

120 мкг

2.2

7.5

Витамин РР

66.8 мг

20 мг

16.6

55.7

Калий

4109.6 мг

2500 мг

8.2

27.4

Кальций

448.7 мг

1000 мг

2.2

7.5

Кремний

116.8 мг

30 мг

19.4

64.9

Магний

804 мг

400 мг

33.5

Натрий

1702.6 мг

1300 мг

6.5

21.8

Сера

2058 мг

500 мг

20.5

68.6

Фосфор

2128 мг

800 мг

13.2

44.3

Хлор

1237.2 мг

2300 мг

2.7

Алюминий

1733.7 мкг

30 мкг

287.5

963.2

Железо

21.7 мг

18 мг

20.1

Йод

127.6 мкг

150 мкг

4.2

14.2

Кобальт

97.8 мкг

10 мкг

48.7

163

Литий

82.5 мкг

70 мкг

5.9

19.6

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.6

11.9

Медь

1373.5 мкг

1000 мкг

6.8

22.9

Никель

25.1 мкг

200 мкг

0.6

2.1

Рубидий

169.6 мкг

200 мкг

4.2

14.1

Селен

241.9 мкг

55 мкг

21.9

73.3

Фтор

1301.1 мкг

4000 мкг

1.6

5.4

Хром

175.5 мкг

50 мкг

17.5

58.5

Цинк

15.2 мг

12 мг

6.3

21.1

Бор

1304 мкг

1200 мкг

5.4

18.1

Ванадий

407.2 мкг

20 мкг

101.3

339.3

Молибден

168.3 мкг

70 мкг

40.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с курицей, апельсинами и корейской морковью. Куриную грудку промыть и сварить до готовности на среднем огне, бульон можно заморозить для супа. Охладить, снять кожу, снять мясо с костей, проверяя пальцами, чтобы осколки костей не попали в салат. Нарезать курятину кубиками среднего размера.

Яйца выложить в кипящую воду, добавить щепотку соли и варить ровно 10 мин. Затем ложкой быстро переложить яйца в кастрюлю с холодной водой и дать остыть, воду сменить 2 раза. Очистить и нарезать кубиками или кусочками. Добавить к курице.

С корейской моркови слить маринад и слегка отжать ее руками, порезать.

Добавить к остальным ингредиентам, часть оставить для украшения салата в конце.

Апельсины обдать кипятком. Разделить их на сегменты, снять с сегментов шкурку и нарезать мякоть небольшими кусочками. С кукурузы слить сок, откинуть ее на сито и добавить вместе с апельсинами в салат. Туда же добавить майонез, размешать. Попробовать на соль. Если нужно, досолить.

Выложить салат в порционные кольца, затем кольца аккуратно снять. Сверху на салат выложить корейскую морковь и воткнуть по листику петрушки.

Приятного аппетита!

Оценить салат с курицей, апельсинами и корейской морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с курицей, апельсинами и корейской морковью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с курицей, апельсинами и корейской морковью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке