Салат «Шанхай» с курицей и ананасами

Name: Салат «Шанхай» с курицей и ананасами
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Шанхай» с курицей и ананасами покорит вас своим вкусовым сочетанием и невероятно аппетитным видом. Блюдо абсолютно точно получится сочным, нежным, а яркость ему придадут грибы и ананасы. Рецепт станет вашим спасательным кругом в любой праздник, а также во время семейного ужина!

Советы по ингредиентам:

Рекомендую использовать для приготовления салата свежие шампиньоны, но можете заменить их и маринованными грибами.
Ананасы лучше использовать консервированные, так как они более сочные и мягкие, а также приятно хрустят во время дегустации салата.

Автор рецепта:

48 рецептов

Евгения Кличко

Кухня

Азиатская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

23,8 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

33,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

340.4 мкг

900 мкг

4.4

6.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.8

9.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

9.4

13.5

Витамин В4

164 мг

500 мг

3.8

5.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

4.9

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

12.4

17.8

Витамин В9

107.9 мкг

400 мкг

3.1

4.5

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

8.5

12.2

Витамин С

41 мкг

90 мкг

5.3

7.6

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

1.4

Витамин E

69.2 мг

15 мг

53.6

76.8

Биотин

16.5 мг

50 мг

3.8

5.5

Витамин К

23.6 мкг

120 мкг

2.3

3.3

Витамин РР

31.2 мг

20 мг

18.1

Калий

1524.9 мг

2500 мг

7.1

10.2

Кальций

1267.8 мг

1000 мг

14.7

21.1

Кремний

187.5 мг

30 мг

72.7

104.2

Магний

353 мг

400 мг

10.3

14.7

Натрий

2533.5 мг

1300 мг

22.7

32.5

Сера

351 мг

500 мг

8.2

11.7

Фосфор

1192 мг

800 мг

17.3

24.8

Хлор

209.1 мг

2300 мг

1.1

1.5

Алюминий

63 мкг

30 мкг

24.4

Железо

9.5 мг

18 мг

6.1

8.8

Йод

13.3 мкг

150 мкг

1.5

Кобальт

28.7 мкг

10 мкг

33.3

47.8

Литий

6.7 мкг

70 мкг

1.1

1.6

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

18.8

Медь

822.3 мкг

1000 мкг

9.6

13.7

Никель

182 мкг

200 мкг

10.6

15.2

Рубидий

109.3 мкг

200 мкг

6.4

9.1

Селен

5.2 мкг

55 мкг

1.1

1.6

Фтор

748.1 мкг

4000 мкг

2.2

3.1

Хром

28.8 мкг

50 мкг

6.7

9.6

Цинк

9.6 мг

12 мг

9.3

13.3

Бор

89.1 мкг

1200 мкг

0.9

1.2

Ванадий

33.4 мкг

20 мкг

19.4

27.8

Молибден

18 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Шанхай» заранее.

Отварите до готовности куриное мясо в подсоленной воде, остудите в бульоне, чтобы мясо сохранило мягкость и сочность, а затем разделите его на ломтики. Начинайте собирать салат на плоской тарелке с помощью кулинарного кольца и первым слоем выложите отварную курицу.

Слой отварной курицы покройте майонезной сеткой, переложив для удобства соус в кондитерский мешок. Промойте под проточной водой грибы и очистите от кожи.

Осторожно откройте банку с консервированными ананасами и нарежьте фрукты небольшими кубиками. Выложите ананасы поверх слоя из курицы и покройте сверху майонезной сеткой.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сковороде, разогретой с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаривайте грибы до того момента, пока не испариться весь выделившийся сок, и не появится золотистый окрас ингредиента.

Выложите обжаренные шампиньоны следующим слоем салата, при необходимости промокнув грибы бумажными салфетками от излишков масла. Поверх грибов нанесите майонезную сетку.

Очистите ядра грецких орехов от скорлупы и измельчите с помощью ножа или блендера. Из грецких орехов сформируйте следующий слой салата, украсив сверху майонезом.

Кусок сыра натрите на мелкой тёрке и присыпьте им предыдущий слой салата. Сыра не жалейте.

Осторожно снимите с блюда кулинарное кольцо и оставьте салат в холодильнике примерно на один час, чтобы он настоялся.

Перед подачей можете украсить блюдо по своему вкусу. Салат «Шанхай» влюбит вас в себя своим внешним видом и невероятно сбалансированным и нежным вкусом!

Оценить салат «Шанхай» с курицей и ананасами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, ананасом и майонезом Салат с курицей, ананасом, сыром и майонезом Салаты с курицей и грибами Курица Салат с курицей, ананасом и сыром Салат с ананасом на праздничный стол

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Шанхай» с курицей и ананасами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Шанхай» с курицей и ананасами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке