Салат «Загадка» с говядиной и солеными огурцами

Name: Салат «Загадка» с говядиной и солеными огурцами
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Салат «Загадка» с говядиной и солеными огурцами порадует ярким вкусом с приятной кислинкой, питательностью и простым кулинарным процессом. Такая закуска будет актуальна как для домашнего, так и для праздничного стола. Запоминайте наш проверенный пошаговый рецепт.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

157 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

15,1 гр.

Вода

65,6 гр.

Волокна

3,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12.5 мкг

900 мкг

0.2

0.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

8.8

16.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.3

9.9

Витамин В4

324.6 мг

500 мг

8.7

16.2

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

8.3

15.6

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

15.8

29.6

Витамин В9

162.8 мкг

400 мкг

5.4

10.2

Витамин В12

6.5 мкг

3 мкг

28.9

54.2

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

7.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

3.8

Биотин

9 мг

50 мг

2.4

4.5

Витамин К

9.3 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

31 мг

20 мг

20.7

38.7

Калий

2949.4 мг

2500 мг

15.7

29.5

Кальций

329.5 мг

1000 мг

4.4

8.2

Кремний

141.8 мг

30 мг

118.1

Магний

255.2 мг

400 мг

8.5

15.9

Натрий

3003.4 мг

1300 мг

30.8

57.8

Сера

862.3 мг

500 мг

43.1

Фосфор

1294.1 мг

800 мг

21.6

40.4

Хлор

253.3 мг

2300 мг

1.5

2.8

Алюминий

1260 мкг

30 мкг

560

1050

Железо

17.7 мг

18 мг

13.1

24.6

Йод

38.4 мкг

150 мкг

3.4

6.4

Кобальт

49.3 мкг

10 мкг

65.7

123.3

Литий

3 мкг

70 мкг

0.6

1.1

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

15.2

28.5

Медь

1389.7 мкг

1000 мкг

18.5

34.7

Никель

283.6 мкг

200 мкг

18.9

35.4

Рубидий

422.3 мкг

200 мкг

28.2

52.8

Селен

37.8 мкг

55 мкг

9.2

17.2

Фтор

246.8 мкг

4000 мкг

0.8

1.5

Хром

37 мкг

50 мкг

9.9

18.5

Цинк

13.6 мг

12 мг

15.1

28.2

Бор

885 мкг

1200 мкг

9.8

18.4

Ванадий

285 мкг

20 мкг

190

356.3

Молибден

88.1 мкг

70 мкг

16.8

31.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Фасоль заранее вымачиваем и после отвариваем до мягкости около 1 часа. Отбрасываем на сито и даем остыть.

Хорошо промываем говядину и отправляем ее в кастрюлю с подсоленной водой. Также сюда можно добавить специи. Варим до полной готовности и после мясо остужаем.

Мелко рубим ножом очищенный репчатый лук, заливаем его столовым уксусом, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут. Спустя указанное время сливаем оставшийся маринад.