Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Name: Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд
Prep time: 66 min
Cook time: 16 min
Total time: PT0D1H22M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд – это отличный рецепт, который подойдет для всех обладателей мультиварок. Ведь согласитесь, далеко не у всех есть возможность пользоваться духовкой, особенно если вы находитесь за городом, на даче или в деревне. Во-первых, не факт, что к участку подведен газ, а заморачиваться с баллонным не каждый захочет. Покупать громоздкую электроплиту для дачи тоже не всегда выход, а вот мультиварка – самое то, она компактная, а приготовить в ней можно что угодно. Сегодня мы вам это докажем. Попробуйте приготовить шарлотку по нашему рецепту, и вы не пожалеете.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Французская

Время готовки

66 мин. PT66M

Порции

Калорийность

202 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

1,1 гр.

Углеводы

45,1 гр.

Вода

46,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

86 мкг

900 мкг

0.9

1.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.2

2.4

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.9

1.7

Витамин В4

18.8 мг

500 мг

0.4

0.8

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.7

1.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

Витамин В9

10 мкг

400 мкг

0.2

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

73 мкг

90 мкг

16.2

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

2.2 мг

15 мг

1.4

2.9

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.3

0.6

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.9

1.8

Витамин РР

2.9 мг

20 мг

1.4

2.9

Калий

1506.1 мг

2500 мг

Кальций

143.9 мг

1000 мг

1.4

2.9

Кремний

10 мг

30 мг

3.3

6.7

Магний

69.6 мг

400 мг

1.7

3.5

Натрий

177.6 мг

1300 мг

1.4

2.7

Сера

25.8 мг

500 мг

0.5

Фосфор

108.5 мг

800 мг

1.3

2.7

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

550 мкг

30 мкг

181.3

366.7

Железо

14.7 мг

18 мг

8.1

16.3

Йод

10 мкг

150 мкг

0.7

1.3

Кобальт

5 мкг

10 мкг

4.9

Литий

4 мкг

70 мкг

0.6

1.1

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

1.2

2.4

Медь

550.6 мкг

1000 мкг

5.4

Никель

85 мкг

200 мкг

4.2

8.5

Рубидий

315 мкг

200 мкг

15.6

31.5

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.3

0.6

Фтор

40 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

20 мкг

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.6

1.3

Бор

1225 мкг

1200 мкг

10.1

20.4

Ванадий

20 мкг

9.9

Молибден

30 мкг

70 мкг

4.2

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала следует заняться основным ингредиентом, входящим в состав шарлотки с яблоками, а именно – самими яблоками. Кстати, для шарлотки лучше всего использовать кисло-сладкие сорта яблок, такие как Антоновка, Симиренко и так далее. Такие яблоки лучше запекаются. Их нужно тщательно промыть в холодной воде и перебрать, чтобы не было гнилых или побитых. Если такие места есть на яблоках, их следует срезать.

Далее необходимо удалить у яблок семенную часть и нарезать мякоть дольками. Дольки должны быть нетолстыми, где-то 3-4 миллиметра в толщину, не более, чтобы яблоки хорошо пропеклись. Полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели и аккуратно перемешать.

Следующим шагом будет приготовление теста для шарлотки, для этого нам потребуется глубокая миска, в которую нужно разбить яйца, туда же следует отправить сахар. После этого содержимое миски нужно хорошенько взбить миксером или венчиком, чтобы получилась воздушная однородная масса.

Муку и разрыхлитель следует просеять через сито, чтобы мука прошла процесс аэрирования, когда она насыщается кислородом, в результате чего выпечка получается пышной и воздушной. Просеивание лучше всего повторить 2-3 раза. После этого муку с разрыхлителем следует добавить к взбитым яйцам с сахаром, после чего замесить тесто. Это тоже лучше делать миксером на слабых или средних оборотах. Следите за тем, чтобы в тесте не оставалось комочков.

Затем необходимо подготовить форму для выпечки, в нашем случае это чаша мультиварки. Ее необходимо тщательно смазать сливочным маслом, чтобы впоследствии шарлотка легче из нее доставалась и не припеклась к форме.

На дно формы высыпьте слой сахара и разложите по нему часть яблочных долек, чтобы полностью укрыть ими дно формы. После выпечки это будет верхняя часть нашей шарлотки. Затем остальные яблоки смешайте с тестом и залейте в форму. Разровняйте. Поставьте форму в мультиварку, включите режим «выпечка» и выпекайте шарлотку 50 минут.

Готовую шарлотку выньте из мультиварки, дайте слегка остыть, выньте из формы, после чего переверните яблочным слоем вверх и посыпьте сахарной пудрой для украшения. Лучше всего дать шарлотке постоять укрытой полотенцем пару часов, чтобы влага внутри выпечки успела разойтись и шарлотка стала еще более нежной и сочной. Ну а подавать ее лучше всего с фруктовым или ягодным компотом, также прекрасно подойдет молоко. Приятного вам аппетита!

Оценить шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП шарлотка Шарлотка в мультиварке Шарлотка с яблоками Шарлотка без сахара Шарлотка Шарлотка без разрыхлителя

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шарлотка с яблоками в мультиварке Редмонд

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке