Суп из куриных крылышек

Name: Суп из куриных крылышек
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Суп из куриных крылышек – это рецепт, с которым без труда справится любой. Весь процесс занимает меньше часа. Блюдо получается наваристым и необыкновенно аппетитным. Для тех, кто любит обгладывать косточки, этот рецепт станет прекрасной находкой. Куриный суп замечательно насыщает и согревает в ненастную погоду.

Автор рецепта:

251 рецепт

Татьяна Субботина

769

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

76 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1507.3 мкг

900 мкг

9.4

27.9

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.7

5.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.1

6.3

Витамин В4

87.5 мг

500 мг

2.9

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.2

9.4

Витамин В9

27.4 мкг

400 мкг

0.4

1.1

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

0.7

2.1

Витамин С

18.9 мкг

90 мкг

1.2

3.5

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

0.2

Витамин E

36.3 мг

15 мг

13.6

40.3

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

17.1 мкг

120 мкг

0.8

2.4

Витамин РР

9.4 мг

20 мг

2.6

7.8

Калий

1090.2 мг

2500 мг

2.5

7.3

Кальций

189.4 мг

1000 мг

1.1

3.2

Кремний

21.3 мг

30 мг

11.8

Магний

206.4 мг

400 мг

2.9

8.6

Натрий

118.5 мг

1300 мг

0.5

1.5

Сера

70.6 мг

500 мг

0.8

2.4

Фосфор

291.4 мг

800 мг

2.1

6.1

Хлор

111.7 мг

2300 мг

0.3

0.8

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

98.8

292.3

Железо

5 мг

18 мг

1.6

4.6

Йод

7.1 мкг

150 мкг

0.3

0.8

Кобальт

8.9 мкг

10 мкг

14.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.1

3.3

Медь

277.1 мкг

1000 мкг

1.6

4.6

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

10.5

31.1

Селен

21.4 мкг

55 мкг

2.2

6.5

Фтор

1081.6 мкг

4000 мкг

1.5

4.5

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.4

1.2

Цинк

3.1 мг

12 мг

1.5

4.3

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

19.5

57.8

Молибден

34.5 мкг

70 мкг

2.8

8.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимое количество продуктов. Крылышки промываем и обсушиваем. Картофель очищаем от кожуры и ополаскиваем.

Размещаем сковороду на плите и включаем средний нагрев. Наливаем растительное масло. Когда оно хорошо нагреется, аккуратно опускаем на горячую поверхность куриные крылышки. Увеличиваем температуру.

Обжариваем крылья с обеих сторон до румяности.

Пока обжариваются крылья, не теряем время и ставим кипятить в кастрюле воду. В кипящую воду опускаем обжаренные крылышки. Насыпаем соль и ждем повторного закипания. Убавив нагрев и прикрыв кастрюлю, готовим бульон 15 минут.

Очищаем морковку и лук. Обдаем под холодной водой. Морковку натираем на терке или нарезаем соломкой. Лук измельчаем кубиком.

Нагреваем сковороду, на которой обжаривались крылышки. Забрасываем овощную нарезку. На умеренном огне пассеруем овощи 4 минуты, не забывая помешивать.