Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром

Name: Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром – это блюдо с нежнейшей текстурой и аппетитным внешним видом. А плавленый сырок привнесет во вкус блюда легкие сливочные нотки. Подавать суп-пюре вкуснее всего с поджаристыми гренками.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

79 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

6,3 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

86,2 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2922.9 мкг

900 мкг

14.5

108.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.4

17.9

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

7.2

53.6

Витамин В4

48.1 мг

500 мг

0.4

3.2

Витамин В5

8.3 мг

5 мг

7.4

55.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

2.4

18.2

Витамин В9

150.4 мкг

400 мкг

1.7

12.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.3

Витамин С

37.9 мкг

90 мкг

1.9

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.6

4.7

Витамин E

36.8 мг

15 мг

81.7

Биотин

15.1 мг

50 мг

1.3

Витамин К

29.5 мкг

120 мкг

1.1

8.2

Витамин РР

20.7 мг

20 мг

4.6

34.5

Калий

3026 мг

2500 мг

5.4

40.3

Кальций

1434.4 мг

1000 мг

6.4

47.8

Кремний

36.3 мг

30 мг

5.4

40.3

Магний

309.9 мг

400 мг

3.5

25.8

Натрий

1760.1 мг

1300 мг

6.1

45.1

Сера

586.6 мг

500 мг

5.2

39.1

Фосфор

1841.6 мг

800 мг

10.3

76.7

Хлор

3189.7 мг

2300 мг

6.2

46.2

Алюминий

819.9 мкг

30 мкг

122.3

911

Железо

6.3 мг

18 мг

1.6

11.7

Йод

80.8 мкг

150 мкг

2.4

17.9

Кобальт

53.2 мкг

10 мкг

23.8

177.2

Литий

7.8 мкг

70 мкг

0.5

3.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

Медь

317.8 мкг

1000 мкг

1.4

10.6

Никель

10.1 мкг

200 мкг

0.2

1.7

Рубидий

465.6 мкг

200 мкг

10.4

77.6

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.2

1.5

Фтор

1176.8 мкг

4000 мкг

1.3

9.8

Хром

48.4 мкг

50 мкг

4.3

32.3

Цинк

8.8 мг

12 мг

3.3

24.4

Бор

410 мкг

1200 мкг

1.5

11.4

Ванадий

128.7 мкг

20 мкг

28.8

214.5

Молибден

61 мкг

70 мкг

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очистите и промойте овощи. Подготовьте все остальные продукты для супа.

Картошку нарежьте крупными кусочками, а морковку – кружочками.

Луковую головку разрежьте пополам. Одну часть разрежьте на 4 части, вторую нарежьте полукольцами.

Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими дольками.

Влейте в кастрюлю холодную воду и выложите половину нарезанного лука, картошку и морковку. Когда содержимое кастрюли закипит, добавьте соль по вкусу.

Шампиньоны вместе с нарезанным полукольцами луком обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

На среднем огне подогрейте кефир, но не кипятите, чтобы он не расслоился.

Овощной бульон с кастрюли слейте в емкость.

К вареным овощам добавьте нарезанный кубиками плавленый сыр, а также зажарку из грибов и лука.

Погружным блендером измельчите эти продукты до однородной пюреобразной массы.

Полученную массу разбавьте теплым кефиром и еще раз пюрируйте. Если она все равно осталась очень густой, добавьте овощной бульон, чтобы придать супу желаемую консистенцию.

Приправьте суп-пюре молотым перцем по вкусу и посолите при необходимости, перемешайте.

Порцию супа-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром можно украсить дольками жареных шампиньонов или поджаристыми сухариками. Приятного аппетита!

Оценить суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп-пюре Крем-суп Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп-пюре с шампиньонами, картофелем и плавленым сыром

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке