Суп с брокколи, сыром и сливками

Name: Суп с брокколи, сыром и сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Суп с брокколи, сыром и сливками – это полезный, невероятно вкусный и питательный суп. Такое угощение идеально подойдет для семейного обеда и точно понравится детям. Подавайте его, дополнив зеленью, сухариками, семечками и другими любимыми продуктами. Попробуйте приготовить по нашему рецепту!

Автор рецепта:

332 рецепта

Дарья Шевченко

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

3,8 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

90,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

393.7 мкг

900 мкг

2.6

21.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.6

13.5

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.3

19.8

Витамин В4

57.7 мг

500 мг

0.7

5.8

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.7

22.8

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

4.5

38.3

Витамин В9

70.3 мкг

400 мкг

8.8

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

1.9

Витамин С

49.7 мкг

90 мкг

3.2

27.6

Витамин D

0.4 мкг

10 мкг

0.2

Витамин E

7.6 мг

15 мг

25.3

Биотин

8 мг

50 мг

0.9

Витамин К

135 мкг

120 мкг

6.6

56.3

Витамин РР

11.4 мг

20 мг

3.3

28.4

Калий

2101.2 мг

2500 мг

4.9

Кальций

744.5 мг

1000 мг

4.3

37.2

Кремний

18.8 мг

30 мг

3.6

31.3

Магний

197.9 мг

400 мг

2.9

24.7

Натрий

406.3 мг

1300 мг

1.8

15.6

Сера

219.6 мг

500 мг

2.6

Фосфор

669.5 мг

800 мг

4.9

41.8

Хлор

645.2 мг

2300 мг

1.6

Алюминий

377.3 мкг

30 мкг

73.3

628.8

Железо

26.4 мг

18 мг

8.6

73.4

Йод

14.3 мкг

150 мкг

0.6

4.8

Кобальт

6 мкг

10 мкг

3.5

29.9

Литий

70 мкг

Марганец

6.8 мкг

2 мкг

19.9

170.4

Медь

3812.9 мкг

1000 мкг

22.2

190.6

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.6

Рубидий

357 мкг

200 мкг

10.4

89.3

Селен

13.5 мкг

55 мкг

1.4

12.3

Фтор

1040.3 мкг

4000 мкг

1.5

Хром

3.7 мкг

50 мкг

0.4

3.7

Цинк

5.5 мг

12 мг

2.7

22.8

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.7

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

29.7 мкг

70 мкг

2.5

21.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Нарезаем небольшими кусочками репчатый лук и грубые стебли брокколи.

Соцветия брокколи разбираем руками на кусочки поменьше или разрезаем ножом.

Лук и грубые части капусты отправляем в кастрюлю с оливковым маслом. Тушим до размягчения и, при необходимости, вливаем немного воды.

Далее отправляем сюда соцветия брокколи. Заливаем продукты холодной водой. Вода должна полностью покрыть наши ингредиенты.

Доводим заготовку до кипения и провариваем около 5 минут.

В это время хлеб нарезаем небольшими кубиками и подсушиваем на сковородке. Также вы можете использовать готовые сухарики.

Из отварных овощей сливаем излишки бульона. Пару соцветий брокколи можно сохранить для украшения. Все остальное перебиваем с помощью погружного блендера до полной однородности.