Суп с говядиной и консервированной фасолью

Name: Суп с говядиной и консервированной фасолью
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: PT0D0H3M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Суп с говядиной и консервированной фасолью – это нежирный, но достаточно сытный обед, который накормит кого угодно, даже самого голодного работника и самого капризного и привередливого ребёнка! Такой суп очень полезно есть во время болезни и холодов, ведь он согреет вас и наполнит силами!

Советы по ингредиентам:

Консервированную белую фасоль можете заменить сухой, но тогда предварительно замочите её в воде на несколько часов и затем отварите до готовности.
В качестве томатной заправки могут послужить маринованные помидоры без кожуры, любые помидорные заготовки.
В качестве приправ и специй для бульона в рецепте используются: луковица, горошины чёрного перца, несколько лавровых листьев, стручок перца чили, корень и зелень петрушки.

Суп с говядиной и консервированной фасолью

Автор рецепта:

290 рецептов

Давыдов Валерий

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

766.7 мкг

900 мкг

3.4

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.1

15.7

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

5.1

25.9

Витамин В4

647.6 мг

500 мг

5.1

25.9

Витамин В5

5 мг

20.1

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

10.5

53.2

Витамин В9

280 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

18.2 мкг

3 мкг

24.1

121.6

Витамин С

141.6 мкг

90 мкг

6.2

31.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41 мг

15 мг

10.8

54.7

Биотин

29.5 мг

50 мг

2.3

11.8

Витамин К

375 мкг

120 мкг

12.4

62.5

Витамин РР

63.1 мг

20 мг

12.5

63.1

Калий

6351.3 мг

2500 мг

10.1

50.8

Кальций

492.2 мг

1000 мг

1.9

9.8

Кремний

10.8 мг

30 мг

1.4

7.2

Магний

598.5 мг

400 мг

5.9

29.9

Натрий

3416.4 мг

1300 мг

10.4

52.6

Сера

1808.6 мг

500 мг

14.3

72.3

Фосфор

2158.7 мг

800 мг

10.7

Хлор

847.7 мг

2300 мг

1.5

7.4

Алюминий

680.1 мкг

30 мкг

89.8

453.4

Железо

35.2 мг

18 мг

7.7

39.1

Йод

68.6 мкг

150 мкг

1.8

9.1

Кобальт

94.4 мкг

10 мкг

37.4

188.9

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.2

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

2.5

12.8

Медь

3170.9 мкг

1000 мкг

12.6

63.4

Никель

66.5 мкг

200 мкг

1.3

6.6

Рубидий

715.4 мкг

200 мкг

14.2

71.5

Селен

6 мкг

55 мкг

0.4

2.2

Фтор

1489.9 мкг

4000 мкг

1.5

7.4

Хром

60.6 мкг

50 мкг

4.8

24.2

Цинк

33.8 мг

12 мг

11.2

56.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

142.2 мкг

70 мкг

40.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начинайте приготовление супа с бульона. В объёмную кастрюлю налейте воды, доведите до кипения, затем в кипяток добавьте один лук репчатый, перец черный горошком, лавровый лист. Говядину ополосните и нарежьте крупными кусками, добавьте в кипящий бульон, снова дождитесь закипания, уменьшите огонь, снимите с поверхности бульона пену. Закройте кастрюлю крышкой и варите на малом огне два часа, пока мясо полностью не приготовится.

Затем готовому мясному бульону дайте 10-15 минут постоять и процедите через сито. Отварную говядину верните в бульон, чтобы мясо не обветрилось или переложите на тарелку и затяните пищевой плёнкой.

Откройте банку с консервированной белой фасолью и откиньте её на дуршлаг или сито, чтобы слить жидкость, которая в супе не нужна.

Очистите от шелухи лук, ополосните и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте лук на разогретой с растительным маслом сковороде до его размягчения.

Затем добавьте в сковороду с луком томатную заправку, перемешайте и продолжайте обжаривать ещё около 5 минут.

Готовую суповую зажарку переложите в кастрюлю с толстым дном.

К зажарке добавьте консервированную фасоль.

Затем залейте фасоль ранее приготовленным мясным бульоном.

Ополосните петрушку и укроп, отделите от стебля и мелко порубите. Отправьте зелень в кастрюлю, поставьте на огонь и после закипания варите в течение 10 минут. Затем посолите, поперчите по своему вкусу.

Практически готовое блюдо осталось измельчить погружным блендером, включив его на полную мощность несколько раз, чтобы в супе оставались не размолотые кусочки.

Отварную говядину нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую суповую тарелку. Сверху залейте бульоном, украсьте свежей зеленью и скорее подавайте к столу, пока не остыло. Приятного аппетита!

Оценить суп с говядиной и консервированной фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Суп из говядины Фасолевый суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с говядиной и консервированной фасолью

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с говядиной и консервированной фасолью

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке