Суп с индейкой и грибами
Суп с индейкой и грибами – это питательное и ароматное блюдо, которое представляет собой разновидность мясных супов, где основным белковым компонентом выступает индейка, а грибы придают насыщенный и землистый вкус. Грибы могут быть как свежими, так и сушеными, что влияет на насыщенность аромата. Такой суп может быть дополнен крупами (рис, перловка) или макаронами, что придаёт блюду сытность и делает его полноценным основным блюдом.
Советы по ингредиентам:
- Для более нежного и насыщенного вкуса можно добавить немного сливок или сметаны в конце варки.
- В конце приготовления добавьте в суп немного лимонного сока или белого вина, чтобы сбалансировать вкус и освежить бульон. Кислотность сделает вкус супа более ярким.
- Попробуйте добавить в суп немного копчёной паприки для аромата дымка. Это отлично сочетается с грибами и придаст супу приятный оттенок.
Советы по приготовлению:
- Если готовите суп с запасом, его можно заморозить. Однако грибы лучше добавлять свежими при повторном разогреве, так как их текстура может измениться после заморозки.
- Чтобы суп был более густым, можно в конце приготовления добавить немного муки или крахмала, разведённых в холодной воде или взбить часть супа погружным блендером для получения более густой консистенции.
5
37
0
Кухня
Мировая
Время готовки
80 мин. PT80M
Порции
3
Калорийность
205 ккал 1255 ккал 418 ккал
Белки
6,2 гр. 37,8 гр. 12,6 гр.
Жиры
17,8 гр. 109,3 гр. 36,4 гр.
Углеводы
4,9 гр. 29,8 гр. 9,9 гр.
Вода
67,6 гр. 414,5 гр. 138,2 гр.
Волокна
1,2 гр. 7,5 гр. 2,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 204,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
860.9 мкг
900 мкг
15.6
31.9
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
5.7
11.6
Витамин В2
1.5 мг
1.8 мг
13.8
28.2
Витамин В4
58.8 мг
500 мг
1.9
3.9
Витамин В5
4.6 мг
5 мг
15
30.6
Витамин В6
1.5 мг
2 мг
12.2
25
Витамин В9
79 мкг
400 мкг
3.2
6.6
Витамин В12
0.9 мкг
3 мкг
4.6
9.5
Витамин С
16.8 мкг
90 мкг
3
6.2
Витамин D
0.7 мкг
10 мкг
1.2
2.4
Витамин E
35.9 мг
15 мг
39
79.8
Биотин
3.8 мг
50 мг
1.2
2.5
Витамин К
16.8 мкг
120 мкг
2.3
4.7
Витамин РР
19 мг
20 мг
15.5
31.7
Калий
1705.4 мг
2500 мг
11.1
22.7
Кальций
567.1 мг
1000 мг
9.2
18.9
Кремний
10.6 мг
30 мг
5.8
11.8
Магний
214 мг
400 мг
8.7
17.8
Натрий
853.7 мг
1300 мг
10.7
21.9
Сера
233.5 мг
500 мг
7.6
15.6
Фосфор
956.1 мг
800 мг
19.5
39.8
Хлор
1328.9 мг
2300 мг
9.4
19.3
Алюминий
263.1 мкг
30 мкг
142.9
292.3
Железо
4.7 мг
18 мг
4.2
8.6
Йод
29.9 мкг
150 мкг
3.2
6.6
Кобальт
25.1 мкг
10 мкг
40.9
83.6
Литий
2.1 мкг
70 мкг
0.5
1
Марганец
0.2 мкг
2 мкг
1.7
3.4
Медь
183.9 мкг
1000 мкг
3
6.1
Никель
3.2 мкг
200 мкг
0.3
0.5
Рубидий
225.7 мкг
200 мкг
18.4
37.6
Селен
22.9 мкг
55 мкг
6.8
13.9
Фтор
52.9 мкг
4000 мкг
0.2
0.4
Хром
21.3 мкг
50 мкг
6.9
14.2
Цинк
4.9 мг
12 мг
6.6
13.5
Бор
145 мкг
1200 мкг
2
4
Ванадий
34.7 мкг
20 мкг
28.2
57.8
Молибден
11.5 мкг
70 мкг
2.7
5.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить суп с индейкой и грибами
Оценить рецепт
37
0
Комментарии (0)