Суп с замороженными грибами и картошкой

Name: Суп с замороженными грибами и картошкой
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H11M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грибы перед заморозкой обычно отвариваются, поэтому суп с замороженными грибами и картошкой варится быстро, а ароматом и вкусом не уступает супу из свежих грибов. В этом варианте суп варим на грибном бульоне и дополним «подбойкой» из жидкого теста, что поменяет его вкус и консистенцию.

Автор рецепта:

330 рецептов

Галина Садовникова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

28,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

859.9 мкг

900 мкг

9.9

15.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.3

6.9

Витамин В2

1.8 мг

10.5

16.9

Витамин В4

178.7 мг

500 мг

3.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.2

3.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.9

6.3

Витамин В9

38.6 мкг

400 мкг

1.6

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

49.5 мкг

90 мкг

5.7

9.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

36.8 мг

15 мг

25.3

40.8

Биотин

13.2 мг

50 мг

2.7

4.4

Витамин К

17.1 мкг

120 мкг

1.5

2.4

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

2.7

4.4

Калий

707.3 мг

2500 мг

2.9

4.7

Кальций

156.9 мг

1000 мг

1.6

2.6

Кремний

15 мг

30 мг

5.2

8.3

Магний

167.6 мг

400 мг

4.3

Натрий

475.8 мг

1300 мг

3.8

6.1

Сера

193.2 мг

500 мг

6.4

Фосфор

224.5 мг

800 мг

2.9

4.7

Хлор

736 мг

2300 мг

3.3

5.3

Алюминий

413.1 мкг

30 мкг

142.2

229.5

Железо

5.3 мг

18 мг

4.9

Йод

15.9 мкг

150 мкг

1.1

1.8

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

11.5

18.5

Литий

2.1 мкг

70 мкг

0.3

0.5

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.2

5.1

Медь

202.6 мкг

1000 мкг

2.1

3.4

Никель

5.7 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

365.2 мкг

200 мкг

18.9

30.4

Селен

21 мкг

55 мкг

6.4

Фтор

86.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

6.1 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.6

2.5

Бор

243.1 мкг

1200 мкг

2.1

3.4

Ванадий

90.9 мкг

20 мкг

46.9

75.8

Молибден

19.2 мкг

70 мкг

2.8

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Замороженные грибы разморозьте, поместив на дуршлаг над кастрюлей, чтобы стекла вся жидкость. Грибы нарежьте кусочками. В кастрюлю налейте грибной бульон или воду с грибным кубиком, добавьте соль с размороженными грибами и поставьте вариться на небольшой огонь.

Овощи почистите и промойте. Картофель и лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь измельчите на терке.

С закипевшего грибного бульона шумовкой удалите пенку.

Затем в суп переложите нарезку картофеля, на большом огне доведите до кипения и поварите суп на маленьком огне в течение 10 минут.

Лук с морковью обжарьте до легкого румяного цвета на разогретом растительном масле.

К сваренному картофелю с грибами переложите овощную зажарку и поварите суп еще 5 минут.

В пиале смешайте до однородной жидкой текстуры яйцо с мукой и щепоткой соли.

Жидкую мучную смесь ложкой и тонкой струей перелейте в суп при активном помешивании, чтобы получились небольшие кусочки, подобные лапше. После их всплывания, добавьте в суп мелко нарезанную зелень и огонь выключите.

Приготовленный суп с замороженными грибами и картошкой разлейте по суповым тарелкам и сразу горячим сервируйте к обеду, дополнив сметаной. Приятного аппетита!

Оценить суп с замороженными грибами и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грибной суп из замороженных грибов Грибной суп из замороженных лесных грибов Грибной суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Суп с замороженными грибами и картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить суп с замороженными грибами и картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке