Классическая солянка с колбасой без картошки
Наваристая, ароматная, сытная – именно такой получается классическая солянка с колбасой, причем готовим ее без картошки. Если по каким-то причинам картофеля дома не оказалось, или вы просто его не любите, на вкусе и питательности солянки это никак не отразится. Любопытно, что солянка на второй день становится только вкуснее и насыщеннее, так как успевает настояться и тем самым усилить овощной вкус. А колбаса на овощном фоне выгодно выделяется.
Сортировать по:
Солянка – горячее первое блюдо, основой которого выступает наваристый бульон. Бульон может быть мясным, рыбным или грибным.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
колбаса копченая,
ветчина,
лимон,
зелень,
сосиски,
сметана,
маслины,
масло растительное,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
томатная паста,
лук репчатый,
перец черный молотый,
соль
90 мин
150.4 кКал
6717
Солянка – пикантное первое блюдо, которое готовится с копченостями. Я предлагаю приготовить солянку с колбасой в мультиварке.
Ингредиенты
колбаса вареная,
колбаса копченая,
вода,
морковь,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
огурцы маринованные,
помидоры свежие,
уксус столовый 9%,
соль,
паприка,
перец красный молотый,
рассол огуречный,
масло растительное,
маслины,
зелень
60 мин
125.2 кКал
8206
Я рекомендую приготовить бюджетный вариант солянки с колбасой. Густое первое блюдо с насыщенным вкусом прекрасно подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
вода,
колбаса вареная,
колбаски охотничьи,
лук репчатый,
морковь,
огурцы маринованные,
лимон,
томатная паста,
маслины,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
60 мин
119.44 кКал
3456
Сытная и наваристая солянка с колбасой и капустой идеальна для семейного обеда. Основное блюдо примечательно тем, что в него можно добавить много различных продуктов по вашему вкусу.
Ингредиенты
квашеная капуста,
колбаса вареная,
сосиски,
ветчина,
свинина,
лук репчатый,
морковь,
помидоры свежие,
томатная паста,
маслины,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
106.02 кКал
6664
Наваристый и очень сытный суп – солянка без картошки, хорош осенью и зимой. В процессе варки обязательно пробуйте суп на соль, так как в его состав входят различные соленья и копчености.
Ингредиенты
свинина,
говядина,
колбаса копченая,
копченые ребрышки,
ветчина,
лимон,
лук репчатый,
оливки без косточек,
огурцы соленые,
томатная паста,
масло сливочное,
соль,
перец черный молотый,
масло подсолнечное,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
сметана,
вода
180 мин
151.03 кКал
50694
Солянка – весьма популярное блюдо еще со времен наших бабушек. Готовится она из простых доступных продуктов и не требует особых хлопот в процессе.
Ингредиенты
квашеная капуста,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
чеснок,
колбаса варено-копченая,
колбаса сырокопченая,
бекон варено-копченый,
паприка,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
зелень
60 мин
193.5 кКал
7314
Солянка - это одно из самых популярных первых блюд русской кухни. В кулинарном деле, самое главное – это проверенный рецепт и хорошее настроение мастера.
Ингредиенты
куриное филе,
колбаса копченая,
колбаса вареная,
бекон,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
лавровый лист,
лимон,
томатная паста,
масло растительное,
вода
40 мин
118.3 кКал
127897
Вариантов солянки существует огромное множество. Многое зависит от вкуса хозяйки, предпочтений семьи, да и просто от наличия в холодильнике тех или иных продуктов.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
грибы,
огурцы соленые,
колбаса копченая,
томатная паста,
маслины,
оливки,
соль,
перец черный молотый,
бульон,
сметана,
зелень,
лимон,
масло растительное,
вода
50 мин
88.55 кКал
4655
В этом рецепте приготовления классической солянки будем использовать свежее мясо с небольшим (по количеству) набором копченого в виде курицы и колбасных изделий. Копчености можете использовать такие, какие есть, состав точно не определяется.
Ингредиенты
для бульона:,
мясо,
лук репчатый,
морковь,
перец чёрный горошек,
для заправки:,
копченые куриные окорочка,
сардельки копченые,
окорок варено-копченый,
колбаски охотничьи,
огурцы соленые,
лук репчатый,
томатная паста,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
маслины
150 мин
130.27 кКал
2838
Вкусный и сытный густой наваристый суп с колбасой – это быстрый вариант приготовления солянки. Большое разнообразие ингредиентов соединились в одном рецепте, получилось замечательное блюдо, которое отлично подойдет как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты
колбаса полукопченая,
колбаса копченая,
салями,
лук репчатый,
огурцы маринованные,
каперсы консервированные,
лимон,
томатная паста,
аджика,
соевый соус,
соль,
маслины без косточек,
вода
45 мин
34.8 кКал
25939
Солянка из капусты, не смотря на простоту и незамысловатость рецепта, очень вкусное и ароматное блюдо. Для большей сытности предполагается добавление мясных продуктов, однако, если есть желание приготовить вегетарианский вариант, то можно просто пропустить этап добавления мяса.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
свинина,
колбаски свиные,
колбаски охотничьи,
лук репчатый,
помидоры свежие,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
зелень
90 мин
172.34 кКал
13032
Кисло-соленый суп-солянка на основе копченых колбасок и вареного мяса прост в исполнении, достаточно быстро готовится и оставляет большой простор для замены одних ингредиентов другими. Пикантность супу придает добавление оливок и огуречного рассола.
Ингредиенты
бульон,
мясо,
колбаски копченые,
огурцы маринованные,
рассол огуречный,
квашеная капуста,
оливки,
томатная паста,
каперсы,
лук репчатый,
лавровый лист,
масло растительное,
зелень,
перец черный молотый,
соль,
лимон
45 мин
100.4 кКал
5360
Отличное блюдо для осенне-зимнего холодного периода или для тех, кто любит плотно и разнообразно питаться - солянка как второго блюда. В солянку добавляются капуста, бекон, сосиски и грибы, она богата разными вкусами: кислый, соленый, острый и сладкий.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
морковь,
лук репчатый,
корень пастернака,
сосиски,
бекон,
грибы,
колбаса полукопченая,
огурцы,
масло растительное,
томатная паста,
рассол огуречный,
зелень,
лук зелёный,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый
120 мин
161.6 кКал
16738
Солянка сборная мясная по-домашнему получится тем вкуснее, чем наваристее будет бульон, в который закладываются остальные продукты. Первоначально солянку или, как правильнее называть этот суп, в селянку, добавлялись любые остатки от домашних копченостей, колбас и так далее, отсюда она и получила свое название – сборная.
Ингредиенты
говядина,
свинина,
колбаса копченая,
ветчина,
сосиски,
маслины,
соль,
зелень,
лимон,
сметана,
масло растительное,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
томатная паста,
лук репчатый
120 мин
150.4 кКал
73014
Лучше солянки может быть только солянка, приготовленная в духовке. Для этих целей идеально подойдут глиняные горшочки с толстыми стенками.
Ингредиенты
курица,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
зелень,
морковь,
огурцы соленые,
оливки,
чеснок,
лимонный сок,
рассол огуречный,
томатная паста,
масло подсолнечное,
дижонская горчица,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
сметана,
лимон
120 мин
105.1 кКал
13793
Это замечательное первое блюдо уходит своими корнями далеко в прошлое. Готовить его можно из любого вида мяса и копченостей, а весьма ощутимую кислинку ему придают соленые огурцы и маслины.
Ингредиенты
свинина,
колбаса вареная,
ветчина,
колбаса копченая,
сосиски,
огурцы соленые,
лук репчатый,
маслины,
томатная паста,
петрушка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло подсолнечное,
соль
60 мин
178.6 кКал
8545
Просто очень вкусное блюдо русской кухни – солянка. Наваристая, горячая и сытная – настоящая находка для обеденного меню, квашеная капуста придаст этому блюду приятную кислинку.
Ингредиенты
свиные ребра,
копченые ребрышки,
колбаски охотничьи,
квашеная капуста,
лук репчатый,
морковь,
томатный соус,
огурцы маринованные,
масло подсолнечное,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый,
лавровый лист,
лимон,
зелень
60 мин
5789
Солянка в мультиварке получается густой с насыщенным копченым вкусом. Благодаря прибору процесс приготовления значительно упрощается, не нужно следить за приготовлением и можно заняться другими полезными делами.
Ингредиенты
копченые ребрышки,
колбаски копченые,
колбаса вареная,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
огурцы соленые,
маслины,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
лимон,
зелень,
масло растительное
70 мин
147.5 кКал
8359
Приготовьте вкуснейшую настоящую солянку с копченостями на званый ужин. Ваши гости непременно получат незабываемые впечатления от ароматного блюда.
Ингредиенты
говядина,
индейка,
копченые куриные окорочка,
колбаски охотничьи,
сосиски,
окорок варено-копченый,
сардельки копченые,
лук репчатый,
огурцы соленые,
морковь,
томатная паста,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
оливки,
маслины,
сахар-песок,
сметана,
зелень,
лимон,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
120 мин
152.2 кКал
4211
Солянка славится своей наваристостью зачет сочетания разных видов мяса. Предлагаем классический рецепт сборной солянки с копченостями.
Ингредиенты
колбаса копченая,
бекон копченый,
ветчина варено-копченая,
каперсы,
огурцы соленые,
чеснок,
лук репчатый,
гвоздика,
лавровый лист,
петрушка,
грибы сушеные,
томатная паста,
маслины,
оливки,
масло растительное
40 мин
122.2 кКал
3954
Солянку обычно готовят на плите. Но в данном рецепте вам предлагается потомить ее в горшочке в духовке.
Ингредиенты
курица,
индейка,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
морковь,
огурцы соленые,
рассол огуречный,
бекон сырокопченый,
колбаса копченая,
сосиски,
томатная паста,
горчица французская,
приправа грибная,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
сметана,
лимон,
маслины
90 мин
110.3 кКал
12021
Солянка сборная мясная – это пряный, острый и сытный суп из свежего мяса и готовых мясных продуктов: копченой колбасы, ветчины и сосисок. В него добавляются для кислинки соленые огурцы или квашеная капуста.
Ингредиенты
мясо,
колбаса копченая,
ветчина варено-копченая,
сосиски,
лук репчатый,
огурцы соленые,
томатная паста,
рассол огуречный,
соль,
сметана,
маслины,
зелень,
лимон
90 мин
4101
Обычно сборную мясную солянку готовят с солеными огурцами – они обладают одновременно соленой и кислой нотками и отлично оттеняют мясной вкус блюда. Но позволим себе немного отступить от этой традиции и вместо огурцов использовать квашеную капусту.
Ингредиенты
квашеная капуста,
томатная паста,
копченая курица,
сосиски,
колбаса вареная,
колбаса полукопченая,
лук репчатый,
курица,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лавровый лист,
маслины без косточек,
соль,
зелень,
лимон
60 мин
149.2 кКал
8557
Классическую солянку готовят на мясном бульоне и для ее приготовления нужно 2 часа. В этом рецепте вам предлагается более быстрый вариант солянки с квашеной капустой – приготовить ее в мультиварке и без бульона, а замечательный аромат и вкус ей придадим добавлением ветчины и копченой колбасы.
Ингредиенты
квашеная капуста,
ветчина,
колбаса копченая,
лук репчатый,
томатная паста,
тмин,
паприка молотая,
лавровый лист,
масло растительное,
вода,
соль,
маслины,
сметана,
лимон
80 мин
106.4 кКал
2707
Квашеная и свежая капуста хорошо сочетаются по вкусу, и солянка всегда получается в меру кислой и сочной. Если квашеная капуста хрустящая и плотная, ее надо немного потушить на плите или в микроволновке, а затем закладывать со свежей, тогда текстура готовой капусты в солянке будет одинаковая.
Ингредиенты
квашеная капуста,
капуста белокочанная,
колбаса вареная,
лук репчатый,
морковь,
лук зелёный,
масло растительное,
паприка молотая,
тмин,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок
80 мин
117.7 кКал
10839
10 самых часто используемых ингредиентов для “Классическая солянка с колбасой без картошки”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Томатная паста
63.2
0
0
15.8
Лимон
34
0.9
0.1
3
Масло растительное
899
0
99.9
0
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Зелень
32.6
1.9
1
3.9
Маслины
133
0.5
14
0
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Огурцы соленые
13
0.8
0.1
1.7
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
.jfif)
