Торт из куриной печени с морковью и луком

Name: Торт из куриной печени с морковью и луком
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Торт из куриной печени с морковью и луком или торт закусочный, будет у вас, и альтернативой мясным салатам, и отличной холодной закуской к любому столу. Начинка из обжаренных лука и моркови считается наиболее удачной. Такой торт отличает нежная текстура. Он режется отлично, форму держит и красив в разрезе. Печеночному торту для пропитки нужно 2–3 часа.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

498

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

248 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

19,5 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

50,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

63194.3 мкг

900 мкг

440.2

7021.6

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

15.2

242.8

Витамин В2

12.1 мг

1.8 мг

670.7

Витамин В4

1400 мг

500 мг

17.6

280

Витамин В5

33.6 мг

5 мг

42.1

671.7

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

19.8

315.1

Витамин В9

92.4 мкг

400 мкг

1.4

23.1

Витамин В12

83.5 мкг

3 мкг

174.4

2782.5

Витамин С

148 мкг

90 мкг

10.3

164.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.5

24.2

Витамин E

191.5 мг

15 мг

1276.5

Биотин

27.4 мг

50 мг

3.4

54.9

Витамин К

46.5 мкг

120 мкг

2.4

38.7

Витамин РР

79.4 мг

20 мг

24.9

397

Калий

3263.9 мг

2500 мг

8.2

130.6

Кальций

585.3 мг

1000 мг

3.7

58.5

Кремний

48.5 мг

30 мг

10.1

161.7

Магний

566.2 мг

400 мг

8.9

141.5

Натрий

6293.8 мг

1300 мг

30.4

484.1

Сера

1442.8 мг

500 мг

18.1

288.6

Фосфор

1909.2 мг

800 мг

238.7

Хлор

6298.6 мг

2300 мг

17.2

273.9

Алюминий

1052.2 мкг

30 мкг

219.9

3507.3

Железо

103.3 мг

18 мг

573.8

Йод

36.2 мкг

150 мкг

1.5

24.1

Кобальт

100.6 мкг

10 мкг

63.1

1005.7

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

9.9

158

Медь

2443.2 мкг

1000 мкг

15.3

244.3

Никель

16.2 мкг

200 мкг

0.5

8.1

Рубидий

746.9 мкг

200 мкг

23.4

373.5

Селен

317.3 мкг

55 мкг

36.2

576.8

Фтор

217.4 мкг

4000 мкг

0.3

5.4

Хром

59.9 мкг

50 мкг

7.5

119.8

Цинк

37.2 мг

12 мг

19.4

310.1

Бор

635.5 мкг

1200 мкг

3.3

Ванадий

273.6 мкг

20 мкг

85.8

1368

Молибден

354.4 мкг

70 мкг

31.7

506.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для торта. Куриную печень очистите от остатков пленки, промойте холодной водой и салфеткой удалите лишнюю влагу. Очистите овощи.

С помощью блендера куриную печень измельчите в однородную массу.

Разбейте к ней два яйца, налейте молоко с растительным маслом и добавьте соль. Все еще раз взбейте.

Печеночную массу перелейте в отдельную посуду, насыпьте муку и венчиком замесите тесто до однородной текстуры.

Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Морковь измельчите на крупной терке, добавьте к луку и пожарьте до мягкости.

Из замешанного печеночного теста пожарьте на сковороде тонкие блины до румяного цвета с обеих сторон.

Блины, а их у вас получится 12–15 штук, остудите.

Обжаренные овощи смешайте с майонезом и добавьте к начинке измельченный чеснок.

На сервировочное блюдо поочередно уложите печеночные блины, смазывая каждый тонким слоем начинки.

Сверху сформированный торт смажьте майонезом и посыпьте нарезанной зеленью. Поставьте торт на пару часов в холодильник для пропитки.

По истечении этого времени приготовленный торт из куриной печени с морковью и луком можете подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить торт из куриной печени с морковью и луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Печеночный торт из куриной печени с морковью и луком Печеночный торт классический Печеночный торт из куриной печени с молоком Печень куриная Печеночный торт из куриной печени Печеночный торт ПП

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт из куриной печени с морковью и луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт из куриной печени с морковью и луком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке