Торт «Селедка под шубой» с желатином

Name: Торт «Селедка под шубой» с желатином
Prep time: 3 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D0H38M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Торт «Селедка под шубой» с желатином – это закуска, которую стоит попробовать, если у вас уже закончились идеи о том, как удивить своих гостей. Состав продуктов остается традиционным, а вот исполнение и подача полностью меняется, закуска больше походит на заливное, чем на салат.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

Кухня

Русская

Время готовки

3 час. PT3M

Порции

Калорийность

120 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

6,9 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

72,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2292.1 мкг

900 мкг

11.8

31.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

2.8

7.6

Витамин В2

3.2 мг

1.8 мг

8.2

22.3

Витамин В4

1140.9 мг

500 мг

10.6

28.5

Витамин В5

9.1 мг

5 мг

8.5

22.9

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

6.8

18.4

Витамин В9

711.3 мкг

400 мкг

8.2

22.2

Витамин В12

47.3 мкг

3 мкг

197.2

Витамин С

64.5 мкг

90 мкг

3.3

Витамин D

141.3 мкг

10 мкг

65.3

176.6

Витамин E

49.2 мг

15 мг

15.2

Биотин

65.2 мг

50 мг

16.3

Витамин К

12.5 мкг

120 мкг

0.5

1.3

Витамин РР

54.1 мг

20 мг

12.5

33.8

Калий

4232.5 мг

2500 мг

7.8

21.2

Кальций

1013.2 мг

1000 мг

4.7

12.7

Кремний

20 мг

30 мг

3.1

8.3

Магний

406.8 мг

400 мг

4.7

12.7

Натрий

1999.7 мг

1300 мг

7.1

19.2

Сера

1577.6 мг

500 мг

14.6

39.4

Фосфор

2362.8 мг

800 мг

13.7

36.9

Хлор

1384.5 мг

2300 мг

2.8

7.5

Алюминий

861.5 мкг

30 мкг

132.8

359

Железо

22.2 мг

18 мг

5.7

15.4

Йод

260 мкг

150 мкг

21.7

Кобальт

216.6 мкг

10 мкг

100.2

270.8

Литий

3 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

3 мкг

2 мкг

18.9

Медь

2002.4 мкг

1000 мкг

9.3

Никель

43.5 мкг

200 мкг

2.7

Рубидий

725.8 мкг

200 мкг

16.8

45.4

Селен

253.8 мкг

55 мкг

21.3

57.7

Фтор

1970.3 мкг

4000 мкг

2.3

6.2

Хром

267 мкг

50 мкг

24.7

66.8

Цинк

11 мг

12 мг

4.3

11.5

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.5

4.2

Ванадий

49.5 мкг

20 мкг

11.4

30.9

Молибден

54.5 мкг

70 мкг

3.6

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

По отдельности сварите куриные яйца и овощи. Также овощи можно запечь в духовке, получится еще вкуснее. Когда продукты остынут, очистите их. Для сборки торта вам потребуется 2 разъемных кулинарных кольца, большего и меньшего диаметра. Возьмите кольцо с меньшим диаметром, бортики застелите пищевой пленкой или специальной лентой, установите его на плоскую тарелку. Натрите вареный картофель на крупной терке, смешайте его с майонезом, посолите по вкусу и из полученной массы выложите первый слой салата.

Если у вас целая селедка, то ее необходимо выпотрошить и отделить филе от кожи и костей. Нарежьте филе мелкими кубиками. Мелко порубите репчатый лук, добавьте его к селедке, перемешайте. К данной смеси добавьте немного майонеза и выложите второй слой торта. Третий слой сделайте из нарезанной кубиками морковки и майонеза. А четвертый из тертых на терке вареных яиц и майонеза.

Укройте форму пищевой пленкой и уберите в холодильник.

Тем временем подготовим свекольную заливку. В чашу блендера или другую подходящую емкость сложите нарезанную кубиками вареную свеклу, всыпьте горчицу, выложите сметану с майонезом. Пюрируйте продукты погружным блендером в однородную массу.

Желатин разведите с водой по инструкции, указанной на упаковке. Добавьте желатиновую массу к свекольной.

Достаньте торт из холодильника, уберите разъемное кольцо.

Теперь возьмите кольцо с большим диаметром и застелите его бортики лентой или пищевой пленкой, установите его на торт таким образом, чтобы закуска оказалась ровно посередине. Вылейте свекольную массу таким образом, чтобы она полностью покрыла верх и бока торта. Уберите торт в холодильник до полного застывания.

Перед подачей уберите кулинарное кольцо, украсьте торт по своему вкусу свежей зеленью и майонезом. Приятного аппетита!

Оценить торт «Селедка под шубой» с желатином

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Закусочный торт Торты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Торт «Селедка под шубой» с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить торт «Селедка под шубой» с желатином

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке