Тушеные куриные желудки в сметане

Name: Тушеные куриные желудки в сметане
Prep time: 2 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D1H32M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Тушеные куриные желудки в сметане − нежное и сочное обеденное блюдо, которое вам точно понравится. Ведь если приготовить всё в точности следуя рецепту, у вас получится блюдо, от которого просто невозможно будет оторваться! Тушеные куриные желудки в сметане полюбятся вам и всей вашей семье!

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

Кухня

Мировая

Время готовки

2 час. PT2M

Порции

Калорийность

224 ккал

Белки

11,0 гр.

Жиры

19,0 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2392.7 мкг

900 мкг

26.2

132.9

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.9

35.3

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

10.4

52.8

Витамин В4

260.5 мг

500 мг

5.1

26.1

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.7

8.9

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.5

Витамин В9

55.8 мкг

400 мкг

1.4

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

2.4

12.3

Витамин С

12.2 мкг

90 мкг

1.3

6.8

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

1.5

7.5

Витамин E

28.7 мг

15 мг

18.8

95.6

Биотин

8.3 мг

50 мг

1.6

8.3

Витамин К

18.7 мкг

120 мкг

1.5

7.8

Витамин РР

44.7 мг

20 мг

111.7

Калий

2308.9 мг

2500 мг

9.1

46.2

Кальций

389.5 мг

1000 мг

3.8

19.5

Кремний

21.3 мг

30 мг

35.4

Магний

238 мг

400 мг

5.9

29.7

Натрий

2457.7 мг

1300 мг

18.6

94.5

Сера

121 мг

500 мг

2.4

12.1

Фосфор

773.8 мг

800 мг

9.5

48.4

Хлор

3048.6 мг

2300 мг

66.3

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

172.6

876.8

Железо

36.1 мг

18 мг

19.7

100.3

Йод

6.1 мкг

150 мкг

0.4

Кобальт

46.3 мкг

10 мкг

45.5

231.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.9

19.6

Медь

606.4 мкг

1000 мкг

30.3

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.3

1.6

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

18.4

93.4

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

61.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.7

3.6

Цинк

18.2 мг

12 мг

14.9

75.7

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.4

12.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

34.1

173.3

Молибден

54.5 мкг

70 мкг

7.7

38.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала вам необходимо подготовить все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления куриных желудков в сметане. От шелухи очистите головку репчатого лука, сполосните под проточной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Под проточной водой также промойте морковь, которую затем очистите от кожуры и нарежьте тонкими брусками.

В холодной воде хорошенько промойте куриные желудки, затем снимите с них плёнку и жировые прослойки, разрежьте на несколько частей.

Поставьте на огонь разогреваться сковороду, добавив в неё растительное и сливочное масло. На этой сковороде обжаривайте куриные желудки до тех пор, пока не испарится выделившаяся жидкость.

Далее к обжаренным желудкам добавьте бруски моркови.

Залейте сковороду с куриными желудками куриным бульоном, посолите по своему вкусу, закройте крышкой и тушите полтора часа, периодически проверяя желудки на готовность и доливая бульон, при необходимости.

Как только прошло полтора часа и весь бульон выпарился, добавьте к куриным желудкам ранее нарезанный полукольцами лук. Обжаривайте ещё около пяти минут.

Далее следует добавить в сковороду сметану, куркуму и небольшое количество бульона. Очистите от шелухи чеснок, затем измельчите его с помощью пресса или мелкой тёрки и переложите в сковороду. Хорошо всё перемешайте и тушите под крышкой ещё около пяти минут.

Готовое блюдо скорее выкладывайте по порционным тарелкам и несите к столу радовать себя и остальных его великолепным, насыщенным вкусом!

Оценить тушеные куриные желудки в сметане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Куриные желудки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Тушеные куриные желудки в сметане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеные куриные желудки в сметане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке