Вяленые помидоры с базиликом

Name: Вяленые помидоры с базиликом
Prep time: PT14D
Cook time: 30 min
Total time: PT14D0H30M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Рекомендую приготовить ароматные и очень вкусные вяленые помидоры с базиликом. Этот рецепт я открыла для себя прошлым летом, уродилось большое количество помидоров, и я их заготавливала различными способами и вдруг пустые банки подошли к концу, и тогда я нашла этот замечательный рецепт.

Автор рецепта:

220 рецептов

Оля Гаврилова

8012

Кухня

Русская

Время готовки

14 д. PT14D

Порции

0.5

Калорийность

452 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

49,2 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

47,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1044.9 мкг

900 мкг

5.7

232.2

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

12.6

509.9

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

11.8

480.4

Витамин В4

12.7 мг

500 мг

0.1

5.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

7.2

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

13.7

558

Витамин В9

99.7 мкг

400 мкг

1.2

49.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

206.4 мкг

90 мкг

11.3

458.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

121.1 мг

15 мг

39.8

1614.5

Биотин

50 мг

Витамин К

681.5 мкг

120 мкг

1135.9

Витамин РР

5.8 мг

20 мг

1.4

58.4

Калий

2518 мг

2500 мг

201.4

Кальций

144 мг

1000 мг

0.7

28.8

Кремний

60 мг

30 мг

9.9

400

Магний

9 мг

400 мг

0.1

4.5

Натрий

175.1 мг

1300 мг

0.7

26.9

Сера

120 мг

500 мг

1.2

Фосфор

400 мг

800 мг

2.5

100

Хлор

579 мг

2300 мг

1.2

50.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

221.7

9000

Железо

7.5 мг

18 мг

82.8

Йод

22.7 мкг

150 мкг

0.7

30.3

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

6.3

254

Литий

209 мкг

70 мкг

14.7

597.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.3

54.3

Медь

709 мкг

1000 мкг

3.5

141.8

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.7

270

Селен

9.3 мкг

55 мкг

0.8

33.7

Фтор

170 мкг

4000 мкг

0.2

8.5

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

Цинк

2.3 мг

12 мг

0.9

38.4

Бор

1800 мкг

1200 мкг

7.4

300

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.9

400

Молибден

70 мкг

4.9

200

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить вяленые помидоры с базиликом легко! Подготовьте необходимые ингредиенты для вкуснейших вяленых помидоров. Помидоры отберите крепкие и приблизительно одинакового размера (лучше всего брать мелкие или средние плоды). Я взяла помидоры «Сливки». Помидоры, тимьян и базилик тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите. Чеснок очистите от шелухи.

Подготовленные помидоры разрежьте пополам.

Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Присыпьте черным молотым перцем по вкусу.

Произвольно разложите веточки тимьяна, листочки базилика порвите руками и разбросайте поверх помидоров.

Слегка посолите.

Очищенный чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке и распределите поверх помидоров.

Сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

Противень с помидорами поместите в холодный духовой шкаф. Установите температуру 60 градусов и сушите примерно 8-10 часов с приоткрытой дверцей. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или в духовом шкафу. На дно стерильных банок налейте небольшое количество оливкового масла, положите базилик, тимьян и немного измельченного чеснока.

Уложите остывшие вяленые помидоры до половины банки.

Присыпьте сверху измельченным базиликом и чесноком, добавьте веточку тимьяна. Залейте оливковым маслом.

Затем заполните банку помидорами до конца и залейте оливковым маслом.

Закрутите банку стерильной крышкой и дайте полностью остыть закуске. Затем уберите в холодильник, примерно через 1,5-2 недели можно пробовать вяленые помидоры с базиликом.

Приятного аппетита!

Оценить вяленые помидоры с базиликом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Вяленые помидоры в оливковом масле Вяленые помидоры с маслом и чесноком Вяленые помидоры в банках Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры в масле Вяленые помидоры с базиликом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры с базиликом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры с базиликом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке