Хрустящие вафли на маргарине для вафельницы - классический рецепт
Хрустящие вафли на маргарине для вафельницы - тонкие, золотистые и невероятно ароматные, они напоминают о детстве и домашних чаепитиях. Маргарин делает тесто более пластичным, а после выпечки даёт ту самую фирменную хрусткость, которая сохраняется даже после остывания. Такие вафли готовятся за считаные минуты, не требуют сложных ингредиентов и идеально получаются в любой электровафельнице. Подавать их можно с варёной сгущёнкой, мёдом, джемом или просто с молоком - каждый раз получая простой, но такой уютный и вкусный десерт для всей семьи.
95
49
0
Кухня
Мировая
Время готовки
30 мин. PT30M
Порции
4
Калорийность
388 ккал 4580 ккал 1145 ккал
Белки
6,7 гр. 78,6 гр. 19,6 гр.
Жиры
21,4 гр. 251,9 гр. 63,0 гр.
Углеводы
42,5 гр. 501,1 гр. 125,3 гр.
Вода
24,1 гр. 284,5 гр. 71,1 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
Советы по ингредиентам
- Выбирайте качественный маргарин - отдавайте предпочтение продукту с высоким содержанием жиров (не менее 70%) и без растительных добавок, это улучшит вкус и хрусткость вафель.
- Используйте свежие яйца. Они лучше взбиваются и придают тесту эластичность, что важно для тонкой и равномерной текстуры вафель.
- Берите муку высшего сорта. Она даёт более нежное тесто и помогает добиться идеальной тонкости без комочков и разрывов.
- Добавьте немного ванилина или лимонной цедры. Они подчеркнут вкус вафель и сделают их более интересными без лишних калорий.
- Используйте мелкий сахар. Он быстрее растворяется в тесте, что помогает избежать кристаллизации и делает вафли более однородными по текстуре.
ингредиенты
1 порция = 294,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
880.5 мкг
900 мкг
8.3
24.5
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
1.8
5.2
Витамин В2
1.9 мг
1.8 мг
8.9
26.3
Витамин В4
742.2 мг
500 мг
12.6
37.1
Витамин В5
4.8 мг
5 мг
8.1
23.9
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
2.8
8.2
Витамин В9
22.3 мкг
400 мкг
0.5
1.4
Витамин В12
2.2 мкг
3 мкг
6.2
18.2
Витамин С
16.5 мкг
90 мкг
1.6
4.6
Витамин D
6.1 мкг
10 мкг
5.2
15.3
Витамин E
53.5 мг
15 мг
30.2
89.1
Биотин
60.4 мг
50 мг
10.2
30.2
Витамин К
1.7 мкг
120 мкг
0.1
0.4
Витамин РР
14.1 мг
20 мг
6
17.6
Калий
1057.1 мг
2500 мг
3.6
10.6
Кальций
716.4 мг
1000 мг
6.1
17.9
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
122.2 мг
400 мг
2.6
7.6
Натрий
1394.6 мг
1300 мг
9.1
26.8
Сера
593.8 мг
500 мг
10.1
29.7
Фосфор
945.8 мг
800 мг
10
29.6
Хлор
1382.9 мг
2300 мг
5.1
15
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
12 мг
18 мг
5.7
16.7
Йод
65.5 мкг
150 мкг
3.7
10.9
Кобальт
30.7 мкг
10 мкг
26
76.6
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
0.4
1.2
Медь
231 мкг
1000 мкг
2
5.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
88.9 мкг
55 мкг
13.7
40.4
Фтор
203.8 мкг
4000 мкг
0.4
1.3
Хром
11 мкг
50 мкг
1.9
5.5
Цинк
4.6 мг
12 мг
3.2
9.5
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
62.6 мкг
70 мкг
7.6
22.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Советы по процессу приготовления
- Хорошо разогрейте вафельницу - тесто должно сразу схватываться, тогда вафли получатся тонкими и хрустящими, а не мягкими.
- Не добавляйте слишком много теста - избыток сделает вафли толстыми, и они не успеют как следует пропечься до хруста.
- Используйте охлаждённый маргарин - так тесто получится более эластичным, а вафли - тонкими и равномерными по текстуре.
- Выпекайте до золотистого цвета - не снимайте вафли слишком рано, иначе они не будут достаточно хрустящими и могут размокнуть.
- Храните в сухом месте - чтобы сохранить хруст, сложите готовые вафли в бумажный пакет или коробку, избегая влажности.
Процесс приготовления
Оценить хрустящие вафли на маргарине для вафельницы - классический рецепт
Оценить рецепт
49
0
Комментарии (0)