Жареные грузди с картошкой

Name: Жареные грузди с картошкой
Prep time: 3 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D0H33M
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Грузди – это те грибы, которые хочет найти в лесу любой грибник. Блюдам они придают невероятный грибной вкус и аромат. Даже такое простое блюдо как жареная картошка с груздями никого не оставит равнодушным. Перед приготовлением грибы обязательно нужно вымочить в холодной воде, чтобы избавится от горечи.

Автор рецепта:

238 рецептов

Любовь Павловна

8805

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

3 час. PT3M

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.2 мкг

900 мкг

0.3

0.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

4.6

8.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

8.4

Витамин В4

19.7 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.5

0.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.6

8.8

Витамин В9

25.7 мкг

400 мкг

0.8

1.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.3 мкг

90 мкг

9.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.6 мг

15 мг

38.8

74.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.4

0.7

Витамин К

5.8 мкг

120 мкг

0.6

1.2

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

1.1

2.1

Калий

646.4 мг

2500 мг

3.4

6.5

Кальций

134.3 мг

1000 мг

1.8

3.4

Кремний

6 мг

30 мг

2.6

Магний

176.7 мг

400 мг

5.8

Натрий

8.3 мг

1300 мг

0.1

0.2

Сера

82.5 мг

500 мг

2.2

4.1

Фосфор

81.5 мг

800 мг

1.3

2.5

Хлор

30 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

400 мкг

30 мкг

174.3

333.3

Железо

4 мг

18 мг

2.9

5.5

Йод

3.4 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

7.1

13.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.4

4.7

Медь

110 мкг

1000 мкг

1.4

2.8

Никель

3.6 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

31.1

59.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.5

0.9

Фтор

36.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.7

1.3

Цинк

1 мг

12 мг

1.1

2.1

Бор

209.3 мкг

1200 мкг

2.3

4.4

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

14.7

28.1

Молибден

3.1 мкг

70 мкг

0.6

1.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить жареные грузди с картошкой? Грибы переберите, помойте под краном, затем замочите их в холодной воде на 3 суток, периодически меняйте воду. Переложите грибы в кастрюлю, залейте их водой, добавьте немного соли и варите 25 минут. После этого процедите и промойте грузди холодной водой. Нарежьте грибы соломкой и переложите их на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.

На тарелку всыпьте муку и обваляйте в ней грузди. Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, выложите грибы и жарьте их до готовности. Затем переложите грибы в миску и поставьте их в теплое место.

Лук и картофель очистите и обмойте. Картофель нарежьте соломкой, лук – кубиками. На той же сковородке поджарьте картофель, в середине готовки добавьте лук. В конце посолите по вкусу.

Когда картофель будет готов, добавьте к нему грузди, перемешайте и дайте блюду хорошо прогреться.

Блюдо подавайте к столу горячим на обед или ужин, по желанию украсьте его зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить жареные грузди с картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Как приготовить грузди - рецепты Жареные грузди

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареные грузди с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареные грузди с картошкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке