Зимний салат с копченой колбасой

Name: Зимний салат с копченой колбасой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Зимний салат с копченой колбасой получается довольно сытным благодаря белкам и углеводам. Это особенно полезно в зимний период, когда организму требуется больше питательных веществ. Такой салат можно легко адаптировать под свой вкус, добавляя разные овощи и заменяя ингредиенты.

Автор рецепта:

240 рецептов

Светлана Попкова

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

6,0 гр.

Вода

45,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

152.9 мкг

900 мкг

1.7

2.8

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.4

0.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.8

1.3

Витамин В4

12.4 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.4

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

0.6

Витамин В9

39.6 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

29.6 мкг

90 мкг

3.3

5.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

24.2 мг

15 мг

16.1

26.9

Биотин

50 мг

Витамин К

34.4 мкг

120 мкг

2.9

4.8

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.6

0.9

Калий

453.3 мг

2500 мг

1.8

Кальций

120.4 мг

1000 мг

1.2

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.4

0.6

Магний

51.1 мг

400 мг

1.3

2.1

Натрий

2199.6 мг

1300 мг

16.9

28.2

Сера

12.9 мг

500 мг

0.3

0.4

Фосфор

69.6 мг

800 мг

0.9

1.5

Хлор

6.6 мг

2300 мг

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

33.2

55.6

Железо

3.2 мг

18 мг

1.8

Йод

0.3 мкг

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

1.5

2.6

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.2

0.3

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.5

2.6

Медь

38.9 мкг

1000 мкг

0.4

0.6

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

8.3

Селен

0.1 мкг

55 мкг

Фтор

15.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

0.9 мкг

50 мкг

0.2

0.3

Цинк

0.3 мг

12 мг

0.2

0.4

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.4

0.7

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

1.2

2.1

Молибден

4.4 мкг

70 мкг

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Промойте картофель и морковь под проточной водой. Переложите их в кастрюлю, добавьте воды и доведите до кипения.

Варите их на маленьком огне на протяжении 30 минут. Затем переложите овощи на тарелку или разделочную доску и остудите. После этого очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой так, чтобы она на несколько сантиметров покрывала яйца. Доведите воду до кипения на большом огне. Как только она закипит, убавьте огонь и варите яйца в течение 10 минут. После варки осторожно слейте горячую воду, поместите яйца под струю холодной воды или опустите их в миску с ледяной водой на несколько минут. Когда яйца остынут, очистите их и нарежьте кубиками.

В большую кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения на среднем огне. Затем добавьте соль, выложите замороженный зеленый горошек и варите около 5 минут, пока он не станет мягким, но все еще хрустящим. После варки с помощью шумовки или ложки откиньте горошек на сито, чтобы убрать лишнюю воду. После этого сразу обдайте горошек холодной водой.

Тщательно вымойте огурцы под теплой проточной водой, чтобы удалить грязь. Далее обсушите их с помощью чистого кухонного или бумажного полотенца. Если хотите, можете очистить огурцы от кожицы, особенно если она жесткая или вам не нравится ее вкус. Затем нарежьте огурцы небольшими кубиками.

Возьмите зеленый лук и укроп, промойте их под проточной водой. Убедитесь, что все листья и стебли хорошо очищены. Выложите промытую зелень на чистое кухонное или бумажное полотенце и высушите. У укропа аккуратно обрежьте жесткие стебли, оставьте только мягкую часть листьев. Все листья зелени нарежьте небольшими кусочками.

Копченую колбасу нарежьте так же, как и остальные ингредиенты, затем выложите ее в глубокую миску. Добавьте к ней все остальные подготовленные продукты. Аккуратно перемешайте все ингредиенты в салатнике, чтобы они равномерно распределились.

Добавьте в блюдо майонез и соль и снова всё перемешайте. Перед подачей охладите салат в холодильнике на протяжении двух часов. Приятного аппетита!

Оценить зимний салат с копченой колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зимний салат с копченой колбасой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зимний салат с копченой колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке