Зимний салат со свежим огурцом

Name: Зимний салат со свежим огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Зимний салат со свежим огурцом − праздничное блюдо, которое готовится быстро, легко, а получается оно невероятно вкусным, нежным и сытным. Салат идеально подойдёт не только для праздника, но и семейного ужина. Поверьте, что в восторге от него останетесь не только вы, но и ваши домочадцы и все гости!

Автор рецепта:

235 рецептов

Светлана Костюченко

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

55,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5221.2 мкг

900 мкг

51.3

72.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.1

1.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

2.5

Витамин В4

132.7 мг

500 мг

2.3

3.3

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.7

2.4

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.9

2.7

Витамин В9

59.3 мкг

400 мкг

1.3

1.9

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.9

1.2

Витамин С

29.7 мкг

90 мкг

2.9

4.1

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

25.3 мг

15 мг

14.9

21.1

Биотин

4.4 мг

50 мг

0.8

1.1

Витамин К

33 мкг

120 мкг

2.4

3.4

Витамин РР

3.9 мг

20 мг

1.7

2.5

Калий

765.2 мг

2500 мг

2.7

3.8

Кальций

204.3 мг

1000 мг

1.8

2.6

Кремний

62.5 мг

30 мг

18.4

Магний

122.8 мг

400 мг

2.7

3.8

Натрий

499.1 мг

1300 мг

3.4

4.8

Сера

41.9 мг

500 мг

0.7

Фосфор

209.9 мг

800 мг

2.3

3.3

Хлор

157.5 мг

2300 мг

0.6

0.9

Алюминий

807.5 мкг

30 мкг

238.2

336.5

Железо

4 мг

18 мг

2.8

Йод

12.5 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

5 мкг

10 мкг

4.4

6.3

Литий

15 мкг

70 мкг

1.9

2.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.3

4.7

Медь

229.2 мкг

1000 мкг

2.9

Никель

15 мкг

200 мкг

0.7

0.9

Рубидий

58.8 мкг

200 мкг

2.6

3.7

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

137.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

7.5 мкг

50 мкг

1.3

1.9

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.9

1.2

Бор

500 мкг

1200 мкг

3.7

5.2

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

109.5

154.7

Молибден

50 мкг

70 мкг

6.3

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым шагом в приготовлении зимнего салата со свежими огурцами будет подготовка всех необходимых ингредиентов, посуды, которая вам понадобится и освобождение рабочей поверхности от мешающих предметов.

Под проточной водой промойте картофель и морковь, затем очистите их от кожуры и нарежьте достаточно мелкими кубиками, примерно одинакового размера.

В достаточно глубокую кастрюлю налейте воды и поставьте на огонь, доведите до кипения и переложите в эту кастрюлю кубики картофеля. Варите в течение пары минут.

Затем добавьте к картофелю кубики моркови и варите ещё около четырёх минут. По прошествии этого времени слейте с отваренных овощей воду, вылив ее на дуршлаг или сито.

Головку белого лука ополосните под проточной водой, очистите от шелухи и нарежьте достаточно мелкими кубиками.

Закипятите воду в небольшом сотейнике или кастрюле, переложите в эту воду промытые под проточной водой куриные яйца и варите в течение 8 минут после закипания. Затем вареные куриные яйца залейте холодной водой и дождитесь полного остывания.

Свежие огурцы помойте под проточной водой, высушите с помощью бумажных полотенец, срежьте концы. Нарежьте огурцы мелкими кубиками, как до этого морковь и картофель.

Под проточной водой помойте яблоки, очистите их от кожуры, вырежьте сердцевину с семенами и нарежьте фрукт очень мелкими кубиками.

Докторскую колбасу нарежьте такими же кубиками, как и все ингредиенты до этого.

Отваренные куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Следите, чтобы нарезка всех ингредиентов была примерно одинаковая по размеру.

Все ингредиенты, ранее нарезанные мелкими кубиками, соедините в одной глубокой тарелке. Всю зелень хорошенько промойте под проточной водой, высушите с использованием бумажных полотенец и мелко порубите. Затем зелень добавьте к остальным ингредиентам салата и всё хорошенько перемешайте.

Салат заправляйте майонезом непосредственно перед подачей, а также посолите и поперчите по своему вкусу. Получится вкусно и сытно, поэтому вам обязательно стоит приготовить этот салат, даже если нет повода накрывать праздничный стол!

Оценить зимний салат со свежим огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей ПП салаты Салаты с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зимний салат со свежим огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зимний салат со свежим огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке