Аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму – это острое лакомство, которое поднимет ваше настроение в холодные дни. Кабачки, помидоры, перец и морковь измельчаются и тушатся с добавлением специй и уксуса. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и ароматом, который оставит незабываемые впечатления.

Автор рецепта:

250 рецептов

Ксения Юрьева

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

95 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

80,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6144.4 мкг

900 мкг

54.9

170.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.5

14.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

3.9

12.1

Витамин В4

81.2 мг

500 мг

1.3

4.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.1

9.8

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

9.2

28.8

Витамин В9

110.7 мкг

400 мкг

2.2

6.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

499.7 мкг

90 мкг

44.6

138.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.9 мг

15 мг

20.3

63.1

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.5

1.5

Витамин К

98.6 мкг

120 мкг

6.6

20.5

Витамин РР

10 мг

20 мг

12.5

Калий

2821.1 мг

2500 мг

9.1

28.2

Кальций

477.9 мг

1000 мг

3.8

11.9

Кремний

223.5 мг

30 мг

59.9

186.3

Магний

304.9 мг

400 мг

6.1

19.1

Натрий

11731.9 мг

1300 мг

72.5

225.6

Сера

115.1 мг

500 мг

1.8

5.8

Фосфор

395 мг

800 мг

12.3

Хлор

18266.1 мг

2300 мг

63.8

198.5

Алюминий

1469.2 мкг

30 мкг

393.5

1224.3

Железо

9.6 мг

18 мг

4.3

13.3

Йод

28.5 мкг

150 мкг

1.5

4.7

Кобальт

26.3 мкг

10 мкг

21.1

65.7

Литий

199 мкг

70 мкг

22.8

71.1

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

9.7

30.1

Медь

919.2 мкг

1000 мкг

7.4

Никель

28.7 мкг

200 мкг

1.2

3.6

Рубидий

210.9 мкг

200 мкг

8.5

26.4

Селен

11.2 мкг

55 мкг

1.6

5.1

Фтор

219.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

20.6 мкг

50 мкг

3.3

10.3

Цинк

4 мг

12 мг

2.7

8.3

Бор

1081.6 мкг

1200 мкг

7.2

22.5

Ванадий

299.6 мкг

20 мкг

120.4

374.5

Молибден

121.4 мкг

70 мкг

13.9

43.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Перед началом процесса очищаем и промываем овощи.

Банки и крышки стерилизуем 10-15 минут в духовом шкафу, прогретом до 100-120 градусов.

Крупными ломтиками режем морковь.

Аналогично поступаем с помидорами.

Четверть кольцами нарезаем кабачок.

Мякоть сладкого перца – полосками.

В кастрюле разогреваем растительное масло и высыпаем помидоры.

Выкладываем болгарский перец, кабачок и морковку.

Дополняем состав солью, молотым перцем, уксусом, сахаром и чесноком, пропущенным через пресс – перемешиваем и томим при постоянном помешивании 25 минут.

Овощное ассорти перекладываем в чашу блендера и пробиваем до гладкой и однородной консистенции.

Раскладываем по банкам и закрываем при помощи специальной машинки. Приятного аппетита!

Оценить аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Грузинская аджика Абхазская аджика Аджика из помидоров и перца Аджика без помидоров Аджика Кобра Аджика без хрена

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из кабачков с помидорами, перцем и морковью «Пальчики оближешь» на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке