Ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Name: Ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Ассорти из овощей с уксусом на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму вы без труда заготовите по этому рецепту. В одной банке мы объединим сладкий болгарский перец, морковку, репчатый лук, капусту, а также традиционные помидоры и огурцы.

Ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Автор рецепта:

308 рецептов

Елена Туровская

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

36,7 гр.

Вода

42,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.5

1.7

Витамин В4

9.2 мг

500 мг

0.6

1.8

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

2.9

Витамин В9

13.5 мкг

400 мкг

1.1

3.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

15 мкг

90 мкг

5.4

16.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.7

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.9

2.7

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

0.8 мг

20 мг

1.2

3.8

Калий

270 мг

2500 мг

3.5

10.8

Кальций

233.5 мг

1000 мг

7.6

23.4

Кремний

7.5 мг

30 мг

8.2

Магний

32 мг

400 мг

2.6

Натрий

19362 мг

1300 мг

486.7

1489.4

Сера

187.5 мг

500 мг

12.3

37.5

Фосфор

124.5 мг

800 мг

5.1

15.6

Хлор

29882.5 мг

2300 мг

424.6

1299.2

Алюминий

600 мкг

30 мкг

653.6

2000

Железо

3 мг

18 мг

5.4

16.4

Йод

4.5 мкг

150 мкг

Кобальт

15 мкг

10 мкг

150

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

7.7

23.5

Медь

263 мкг

1000 мкг

8.6

26.3

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.7

2.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

116.7

357

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.5

1.5

Фтор

47.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

3 мкг

50 мкг

Цинк

1.6 мг

12 мг

4.3

13.1

Бор

300 мкг

1200 мкг

8.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

55 мкг

70 мкг

25.7

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все овощи помойте. Лук и морковку необходимо очистить. Из болгарского перца удалите мягкие перегородки с семенами. Морковку нарежьте кружками. Луковицы разрежьте на 4 части. Мякоть болгарского перца нарежьте крупными кубиками. Капусту также разрежьте на несколько крупных частей. Помидоры и огурцы оставьте целыми.

Трехлитровую банку помойте с использованием пищевой соды и простерилизуйте любым удобным способом. В банку положите зелень укропа, петрушки и лук. Далее выложите слоями все остальные овощи, их пропорции можете подбирать по своему вкусу.

Вскипятите воду и влейте ее в банку, положите сверху стерилизованную крышку и оставьте заготовку на 20 минут. После этого слейте воду в кастрюлю, закипятите и снова влейте на 20 минут в банку с овощами.

Воду из банок вылейте в раковину. Всыпьте в банку соль, сахар, горошины перца, влейте уксус и положите три таблетки аспирина. Закипятите свежую воду и влейте ее в банку.

Закаточным ключом закатайте банку и укройте чем-нибудь теплым. Полностью остывшую закатку с ассорти перенесите на хранение в темное и сухое помещение. Приятного аппетита!

Оценить ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Ассорти «Маринованные огурцы и помидоры» на зиму Ассорти огурцы с помидорами в 3-х литровых банках на зиму Салат из огурцов, помидоров и перца Ассорти «Огурцы, помидоры, перец» на зиму Салат из капусты, огурцов и лука на зиму Салат из капусты, огурца и перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ассорти из овощей с уксусом на 3 литровую банку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке