Баклажаны с шампиньонами на сковороде

Name: Баклажаны с шампиньонами на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны с шампиньонами на сковороде отличаются удивительной сочностью, ярким вкусом и питательными свойствами. Подавайте угощение как самостоятельную закуску или используйте в качестве оригинального гарнира. Для приготовления аппетитного овоща с грибами берите на заметку наш рецепт.

Автор рецепта:

308 рецептов

Александра Постникова

423

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

73.5 мкг

900 мкг

0.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.4

14.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

10.7

27.6

Витамин В4

73.7 мг

500 мг

1.4

3.7

Витамин В5

7.9 мг

5 мг

15.2

39.4

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.2

18.7

Витамин В9

198.9 мкг

400 мкг

4.8

12.4

Витамин В12

0.1 мкг

3 мкг

0.3

0.7

Витамин С

59.3 мкг

90 мкг

6.4

16.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

36.4 мг

15 мг

23.4

60.6

Биотин

2.6 мг

50 мг

0.5

1.3

Витамин К

28.7 мкг

120 мкг

2.3

Витамин РР

112.7 мг

20 мг

54.5

140.9

Калий

3332 мг

2500 мг

12.9

33.3

Кальций

226.3 мг

1000 мг

2.2

5.7

Кремний

140.9 мг

30 мг

45.4

117.4

Магний

251.8 мг

400 мг

6.1

15.7

Натрий

1252.5 мг

1300 мг

9.3

24.1

Сера

172.3 мг

500 мг

3.3

8.6

Фосфор

638.7 мг

800 мг

7.7

Хлор

328.7 мг

2300 мг

1.4

3.6

Алюминий

4349 мкг

30 мкг

1402

3624.2

Железо

6.6 мг

18 мг

3.5

9.2

Йод

67.7 мкг

150 мкг

4.4

11.3

Кобальт

57.1 мкг

10 мкг

55.2

142.8

Литий

312.8 мкг

70 мкг

43.2

111.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

7.4

19.1

Медь

757.5 мкг

1000 мкг

7.3

18.9

Никель

6.3 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

911.6 мкг

200 мкг

44.1

114

Селен

2.2 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

152.9 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

45.2 мкг

50 мкг

8.7

22.6

Цинк

3.6 мг

12 мг

2.9

7.6

Бор

760 мкг

1200 мкг

6.1

15.8

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

3.8

9.8

Молибден

55 мкг

70 мкг

7.6

19.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны, после нарезаем их аккуратными кубиками. Посыпаем их солью, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для выхода горечи.

Промываем кусочки баклажанов, обсушиваем и отправляем в сковородку с растительным маслом. Обжариваем до румянца.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на отдельной сковороде.

Хорошо промытые шампиньоны режем небольшими кусочками. Погружаем в сковороду с луком и жарим до готовности. Далее сюда отправляем баклажаны.

Дополняем угощение сметаной, солью и смесью перцев. Перемешиваем.

Вливаем также соевый соус, снова перемешиваем и готовим пару минут.

Баклажаны с шампиньонами на сковороде готовы. Подавайте к столу и пробуйте!

Оценить баклажаны с шампиньонами на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с шампиньонами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с шампиньонами на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке