Баклажаны с зеленью и чесноком

Name: Баклажаны с зеленью и чесноком
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Баклажаны с зеленью и чесноком – это невероятно вкусная, яркая и ароматная закуска, которую можно подавать как к домашнему, так и к праздничному столу. Готовится такое угощение достаточно легко. Рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом.

Автор рецепта:

355 рецептов

Виктория Лазарева

227

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

18,5 гр.

Углеводы

6,7 гр.

Вода

69,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

230.6 мкг

900 мкг

5.9

6.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

6.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

6.1

6.7

Витамин В4

31 мг

500 мг

1.4

1.6

Витамин В5

1 мг

5 мг

4.6

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

13.3

14.5

Витамин В9

52.3 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

32.9 мкг

90 мкг

8.4

9.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.8 мг

15 мг

54.7

59.7

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.1

Витамин К

100.6 мкг

120 мкг

19.2

Витамин РР

3.7 мг

20 мг

4.3

4.6

Калий

1127.1 мг

2500 мг

10.3

11.3

Кальций

252.7 мг

1000 мг

5.8

6.3

Кремний

66.7 мг

30 мг

50.9

55.6

Магний

175.2 мг

400 мг

Натрий

32.1 мг

1300 мг

0.6

Сера

35.6 мг

500 мг

1.6

1.8

Фосфор

152.7 мг

800 мг

4.4

4.8

Хлор

128.7 мг

2300 мг

1.3

1.4

Алюминий

1894.5 мкг

30 мкг

1445.1

1578.8

Железо

4.4 мг

18 мг

5.5

6.1

Йод

10 мкг

150 мкг

1.5

1.7

Кобальт

8 мкг

10 мкг

18.3

Литий

156.4 мкг

70 мкг

51.1

55.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

12.2

13.3

Медь

408.1 мкг

1000 мкг

9.3

10.2

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

59.8 мкг

200 мкг

6.8

7.5

Селен

9.5 мкг

55 мкг

3.9

4.3

Фтор

32.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

1.8 мкг

50 мкг

0.8

0.9

Цинк

1.4 мг

12 мг

2.7

2.9

Бор

230 мкг

1200 мкг

4.4

4.8

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

4.5

4.9

Молибден

23.9 мкг

70 мкг

7.8

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим продукты из нашего списка и выложим их на рабочий стол.

Промываем баклажаны под водой и нарезаем их кружочками. Оптимальная толщина кружочков – полтора сантиметра.

Овощное колечко посыпаем солью и оставляем на 20 минут для выделения горечи.

В это время промываем и обсушиваем зелень, после мелко рубим ее ножом.

Измельченную зелень соединяем с чесноком. Перемешиваем и немного поливаем уксусом.

Баклажаны обсушиваем от лишней влаги и перекладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистого оттенка с обеих сторон.

Выкладываем кружочки баклажанов на тарелку и обмазываем смесью из зелени и чеснока. Снова немного поливаем уксусом и даем настояться в течение 20 минут.

Баклажаны с зеленью и чесноком готовы. Подавайте к столу!

Оценить баклажаны с зеленью и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления Блюда из баклажанов

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с зеленью и чесноком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с зеленью и чесноком

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке