Блины на 500 мл молока с кипятком

Сегодня предлагаю приготовить простой и безумно вкусный рецепт – блины на 500 мл молока с кипятком. Угощение получается необыкновенно нежным и готовится проще, чем может показаться. Домашние блинчики идеально подойдут для чаепитий и семейных завтраков.

Блины на 500 мл молока с кипятком

Автор рецепта:

Вероника Ильина

375 рецептов

Вероника Ильина

44

0

21

0

Кухня

Русская

Время готовки

1 час.

Порции

10

Калорийность

448 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

33,0 гр.

Углеводы

30,2 гр.

Вода

26,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

Советы по ингредиентам

  1. Молоко можно использовать любой жирности – коровье или козье. Если молоко слегка подкисло – это даже лучше. Его необходимо согреть до комнатной температуры.
  2. Яйца необходимо использовать комнатной температуры.
  3. Мука для блинов подойдет любая – гречневая с добавлением пшеничной, кукурузная, рисовая, гороховая или овсяная.

ингредиенты

10 порций

1 порция = 68,0 гр.

мл.
шт.
гр.
ст.л.
ст.л.
мл.
ч.л.
ст.л.
для смазывания
гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

906.8 мкг

900 мкг

14.8

10.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

9.6

6.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

12

8.1

Витамин В4

539.9 мг

500 мг

15.9

10.8

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

8.4

5.7

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

9.9

6.7

Витамин В9

89.5 мкг

400 мкг

3.3

2.2

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

4.2

2.9

Витамин С

0.4 мкг

90 мкг

0.1

0

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

7.3

4.9

Витамин E

62.8 мг

15 мг

61.6

41.9

Биотин

38.2 мг

50 мг

11.2

7.6

Витамин К

20 мкг

120 мкг

2.5

1.7

Витамин РР

13.1 мг

20 мг

9.6

6.6

Калий

1130 мг

2500 мг

6.7

4.5

Кальций

307 мг

1000 мг

4.5

3.1

Кремний

9.6 мг

30 мг

4.7

3.2

Магний

266.2 мг

400 мг

9.8

6.7

Натрий

2184.2 мг

1300 мг

24.7

16.8

Сера

475.7 мг

500 мг

14

9.5

Фосфор

560.5 мг

800 мг

10.3

7

Хлор

3291 мг

2300 мг

21.1

14.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.2

Железо

11.2 мг

18 мг

9.2

6.2

Йод

36.7 мкг

150 мкг

3.6

2.4

Кобальт

21.1 мкг

10 мкг

31

21.1

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

10.5

7.2

Медь

396.6 мкг

1000 мкг

5.8

4

Никель

5.3 мкг

200 мкг

0.4

0.3

Рубидий

0

200 мкг

0

0

Селен

65.1 мкг

55 мкг

17.4

11.8

Фтор

143.9 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

11.9 мкг

50 мкг

3.5

2.4

Цинк

3.7 мг

12 мг

4.5

3.1

Бор

88.8 мкг

1200 мкг

1.1

0.7

Ванадий

216 мкг

20 мкг

158.9

108

Молибден

45.5 мкг

70 мкг

9.6

6.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Советы по процессу приготовления

Чтобы сократить время на приготовление блинов, рекомендую использовать две сковороды.

Процесс приготовления

1
Блины на 500 мл молока с кипятком
В емкость разбиваем яйца. Солим и всыпаем сахарный песок.
2
Блины на 500 мл молока с кипятком
Вливаем 250 мл молока.
3
Блины на 500 мл молока с кипятком
При помощи венчика объединяем компоненты в течение минуты.
4
Блины на 500 мл молока с кипятком
Взбиваем до образования пены.
5
Блины на 500 мл молока с кипятком
Всыпаем просеянную муку.
6
Блины на 500 мл молока с кипятком
Тщательно перемешиваем венчиком.
7
Блины на 500 мл молока с кипятком
Тесто должно получиться гладким и однородным.
8
Блины на 500 мл молока с кипятком
Вливаем оставшееся молоко и 3 столовые ложки растительного масла.
9
Блины на 500 мл молока с кипятком
Перемешиваем.
10
Блины на 500 мл молока с кипятком
Медленно вливаем крутой кипяток и основательно доводим тесто до однородного жидкого состояния.
11
Блины на 500 мл молока с кипятком
Перемешиваем до образования пены.
12
Блины на 500 мл молока с кипятком
Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Убавляем нагрев до состояния чуть ниже среднего.
13
Блины на 500 мл молока с кипятком
Перемешиваем тесто и зачерпываем порцию половником.
14
Блины на 500 мл молока с кипятком
Выливаем на середину сковороды.
15
Блины на 500 мл молока с кипятком
Равномерно распределяем и формируем блин.
16
Блины на 500 мл молока с кипятком
Жарим, пока не подрумянится край.
17
Блины на 500 мл молока с кипятком
Поддеваем изделие лопаткой.
18
Блины на 500 мл молока с кипятком
Переворачиваем на вторую сторону.
19
Блины на 500 мл молока с кипятком
Доводим до готовности в течение минуты. Снимаем блин.
20
Блины на 500 мл молока с кипятком
Перемешиваем тесто и готовим следующий блин по такому же принципу.
21
Блины на 500 мл молока с кипятком
Пока печется блин, первое изделие смазываем растопленным сливочным маслом.
22
Блины на 500 мл молока с кипятком
Повторяем все действия, пока не закончится тесто. Складываем треугольником или скручиваем готовые блинчики трубочкой.
23
Блины на 500 мл молока с кипятком
Выпечку подаем к столу.
24
Блины на 500 мл молока с кипятком
Приятного аппетита!

Оценить блины на 500 мл молока с кипятком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 1 из 24

В емкость разбиваем яйца. Солим и всыпаем сахарный песок.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 2 из 24

Вливаем 250 мл молока.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 3 из 24

При помощи венчика объединяем компоненты в течение минуты.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 4 из 24

Взбиваем до образования пены.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 5 из 24

Всыпаем просеянную муку.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 6 из 24

Тщательно перемешиваем венчиком.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 7 из 24

Тесто должно получиться гладким и однородным.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 8 из 24

Вливаем оставшееся молоко и 3 столовые ложки растительного масла.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 9 из 24

Перемешиваем.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 10 из 24

Медленно вливаем крутой кипяток и основательно доводим тесто до однородного жидкого состояния.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 11 из 24

Перемешиваем до образования пены.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 12 из 24

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Убавляем нагрев до состояния чуть ниже среднего.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 13 из 24

Перемешиваем тесто и зачерпываем порцию половником.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 14 из 24

Выливаем на середину сковороды.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 15 из 24

Равномерно распределяем и формируем блин.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 16 из 24

Жарим, пока не подрумянится край.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 17 из 24

Поддеваем изделие лопаткой.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 18 из 24

Переворачиваем на вторую сторону.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 19 из 24

Доводим до готовности в течение минуты. Снимаем блин.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 20 из 24

Перемешиваем тесто и готовим следующий блин по такому же принципу.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 21 из 24

Пока печется блин, первое изделие смазываем растопленным сливочным маслом.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 22 из 24

Повторяем все действия, пока не закончится тесто. Складываем треугольником или скручиваем готовые блинчики трубочкой.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 23 из 24

Выпечку подаем к столу.
Блины на 500 мл молока с кипятком

Шаг 24 из 24

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке