Борщ в афганском казане на плите

Name: Борщ в афганском казане на плите
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Борщ в афганском казане на плите – это блюдо, от которого не откажется ни один ценитель домашней кухни. Приготовление яркого борща ничем не отличается от традиционного способа приготовления. Блюдо получается наваристым и очень сытным. Любители борща останутся в восторге. Приготовив такой борщ, вы получите массу комплиментов.

Советы по ингредиентам:

Для приготовления борща можно использовать говядину, свинину или курицу.
Специи выбираем по собственному усмотрению.

Автор рецепта:

270 рецептов

Ольга Жандарова

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

12,2 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3346.8 мкг

900 мкг

16.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.7

14.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.3

8.9

Витамин В4

215.8 мг

500 мг

1.9

7.2

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

3.8

14.7

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.2

27.7

Витамин В9

1235.7 мкг

400 мкг

13.4

51.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

422.8 мкг

90 мкг

20.3

78.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.1 мг

15 мг

0.9

3.5

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.3

Витамин К

47.1 мкг

120 мкг

1.7

6.5

Витамин РР

17.6 мг

20 мг

3.8

14.6

Калий

5855.3 мг

2500 мг

10.1

Кальций

652.4 мг

1000 мг

2.8

10.9

Кремний

172.4 мг

30 мг

24.9

95.8

Магний

459.3 мг

400 мг

19.1

Натрий

902.8 мг

1300 мг

11.6

Сера

488.7 мг

500 мг

4.2

16.3

Фосфор

1265.4 мг

800 мг

6.8

26.4

Хлор

340.5 мг

2300 мг

0.6

2.5

Алюминий

2094.7 мкг

30 мкг

302.2

1163.7

Железо

19.7 мг

18 мг

4.7

18.2

Йод

42.5 мкг

150 мкг

1.2

4.7

Кобальт

47.4 мкг

10 мкг

20.5

Литий

146.2 мкг

70 мкг

34.8

Марганец

6.6 мкг

2 мкг

14.3

55.2

Медь

1991 мкг

1000 мкг

8.6

33.2

Никель

194.2 мкг

200 мкг

4.2

16.2

Рубидий

1068.9 мкг

200 мкг

23.1

89.1

Селен

51 мкг

55 мкг

15.4

Фтор

216.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

25.6 мкг

50 мкг

2.2

8.5

Цинк

11 мг

12 мг

15.3

Бор

1458 мкг

1200 мкг

5.3

20.3

Ванадий

334.6 мкг

20 мкг

72.4

278.8

Молибден

83.9 мкг

70 мкг

5.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Фасоль заранее замачиваем. Освобождаем лук от шелухи и промываем, нарезаем полукольцами. Морковку очищаем от кожицы, промываем и крупно натираем на терке.

Промытый сладкий перец режем соломкой. Вымытые помидоры нарезаем полукольцами.

Очищенную свеклу нарезаем соломкой. Тонко шинкуем капусту.

На дно казана укладываем промытую баранину. Добавляем лук, морковку, помидоры и сладкий перец. Сверху высыпаем фасоль и кладем целые клубни картофеля.

В конце укладываем капустную нарезку. Добавляем лаврушку, очищенный чеснок. Солим и приправляем специями.

Свеклу обжариваем на разогретой сковородке с небольшим количеством томатной пасты и сахарного песка при желании.

Добавляем обжаренную свеклу в казан и вливаем воду. Содержимое казана должно занимать три четверти объема казана. Закрываем казан и размещаем на огне. Готовим борщ на среднем огне в течение часа.

Спустя указанное время отключаем нагрев и выпускаем пар из казана. Разливаем борщ по порциям. При желании добавляем измельченную зелень и сметану.

Приятного аппетита!

Оценить борщ в афганском казане на плите

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Свекольник без мяса Баранина Борщ Фасолевый суп

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ в афганском казане на плите

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ в афганском казане на плите

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке