Фаршированный перец капустой и морковью на зиму

Name: Фаршированный перец капустой и морковью на зиму
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Фаршированный перец капустой и морковью на зиму – это интересный кулинарный вариант для ваших заготовок на длительное хранение. Такое угощение разнообразит ваш обеденный стол, порадует насыщенным вкусом, привлекательным видом и удивительной сочностью.

Автор рецепта:

329 рецептов

Екатерина Кулеш

387

Кухня

Мировая

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

44 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,5 гр.

Вода

86,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11650.5 мкг

900 мкг

28.3

647.2

Витамин В1

3.2 мг

1.5 мг

4.7

108

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

67.4

Витамин В4

235.9 мг

500 мг

23.6

Витамин В5

10 мг

5 мг

4.4

99.7

Витамин В6

13.7 мг

2 мг

343.2

Витамин В9

480.4 мкг

400 мкг

2.6

60.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

5593.8 мкг

90 мкг

136

3107.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

18 мг

15 мг

2.6

59.9

Биотин

232 мг

50 мг

10.2

232

Витамин К

507.8 мкг

120 мкг

9.3

211.6

Витамин РР

37.4 мг

20 мг

4.1

93.5

Калий

8109.3 мг

2500 мг

7.1

162.2

Кальций

692 мг

1000 мг

1.5

34.6

Кремний

842.3 мг

30 мг

61.4

1403.8

Магний

457.2 мг

400 мг

2.5

57.1

Натрий

11774 мг

1300 мг

19.8

452.8

Сера

635.8 мг

500 мг

2.8

63.6

Фосфор

1053.9 мг

800 мг

2.9

65.9

Хлор

18932.6 мг

2300 мг

411.6

Алюминий

6818.4 мкг

30 мкг

497.4

11364

Железо

24.7 мг

18 мг

68.5

Йод

118.9 мкг

150 мкг

1.7

39.6

Кобальт

120.8 мкг

10 мкг

26.4

603.9

Литий

2354.5 мкг

70 мкг

73.6

1681.8

Марганец

6 мкг

2 мкг

6.6

151

Медь

3590.8 мкг

1000 мкг

7.9

179.5

Никель

159.1 мкг

200 мкг

1.7

39.8

Рубидий

4121.8 мкг

200 мкг

45.1

1030.4

Селен

13.7 мкг

55 мкг

0.5

12.4

Фтор

1579.5 мкг

4000 мкг

0.9

19.7

Хром

200.6 мкг

50 мкг

8.8

200.6

Цинк

15.3 мг

12 мг

2.8

63.7

Бор

1884 мкг

1200 мкг

3.4

78.5

Ванадий

1101.9 мкг

20 мкг

120.6

2754.8

Молибден

247 мкг

70 мкг

7.7

176.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем болгарский перец и аккуратно удаляем плодоножку вместе с семенами. Подготовленные плоды опускаем в кипящую воду ровно на 3 минуты.

Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее ножом.

Морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

Измельчаем репчатый лук и зубчики чеснока.

Промываем листья петрушки и измельчаем их. Стебли можно выбросить.

Капусту, морковку, зелень, лук и чеснок смешиваем и посыпаем солью. Хорошо все перемешиваем. Этой массой наполняем наши подготовленные перцы.

Выкладываем перцы в глубокую банку и заливаем кипящим маринадом из воды, соли, сахара, меда, растительного масла и уксуса. Заготовку ставим в кастрюлю с горячей водой, на дно обязательно стелем полотенце. Стерилизуем после закипания 10 минут. Далее банки извлекаем и закрываем крышками.

Фаршированный перец капустой и морковью на зиму готов. Уносите на длительное хранение!

Оценить фаршированный перец капустой и морковью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты из болгарского перца на зиму Салат из перца и чеснока на зиму Салат из капусты и перца на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированный перец капустой и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированный перец капустой и морковью на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке