Форель в соли в духовке

Name: Форель в соли в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Форель в соли в духовке – это великолепное блюдо, в котором рыба сохраняет всю свою сочность и аромат. Форель, запеченная в толстом слое соли, приобретает неповторимый вкус и нежную текстуру.

Автор рецепта:

254 рецепта

Ирина Винокурова

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

9,7 гр.

Жиры

3,0 гр.

Углеводы

0,5 гр.

Вода

40,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

381.8 мкг

900 мкг

1.9

7.1

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

10.7

39.6

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

9.3

34.3

Витамин В4

683.4 мг

500 мг

6.2

22.8

Витамин В5

19.8 мг

5 мг

17.9

66.2

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

4.8

17.6

Витамин В9

166.7 мкг

400 мкг

1.9

6.9

Витамин В12

77.9 мкг

3 мкг

116.9

433

Витамин С

85.3 мкг

90 мкг

4.3

15.8

Витамин D

39 мкг

10 мкг

17.6

Витамин E

2.7 мг

15 мг

0.8

Биотин

4.3 мг

50 мг

0.4

1.4

Витамин К

362.3 мкг

120 мкг

13.6

50.3

Витамин РР

47.4 мг

20 мг

10.7

39.5

Калий

4146.6 мг

2500 мг

7.5

27.6

Кальций

4220.3 мг

1000 мг

70.3

Кремний

4.5 мг

30 мг

0.7

2.5

Магний

476.1 мг

400 мг

5.4

19.8

Натрий

387749.1 мг

1300 мг

1342.3

4971.1

Сера

4007.3 мг

500 мг

36.1

133.6

Фосфор

3264.7 мг

800 мг

18.4

Хлор

597041.4 мг

2300 мг

1168.2

4326.4

Алюминий

106.8 мкг

30 мкг

59.4

Железо

45.1 мг

18 мг

11.3

41.7

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.1

0.5

Кобальт

151.6 мкг

10 мкг

68.2

252.7

Литий

6.8 мкг

70 мкг

0.4

1.6

Марганец

11.1 мкг

2 мкг

92.4

Медь

4848 мкг

1000 мкг

21.8

80.8

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

4.5 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

139.6 мкг

55 мкг

11.4

42.3

Фтор

28.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2.1 мкг

50 мкг

0.2

0.7

Цинк

12.9 мг

12 мг

4.8

17.9

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.4

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

0.5

Молибден

1100.6 мкг

70 мкг

70.8

262

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Цитрусы ополаскиваем и режем кольцами. Тушку потрошим, избавляемся от плавников и жабр, тщательно промываем и насухо промакиваем бумажными салфетками.