Говядина с овощами в афганском казане

Name: Говядина с овощами в афганском казане
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Говядина с овощами в афганском казане – это блюдо, которое пользуется большой популярностью. Для приготовления ароматного угощения понадобятся доступные продукты. Мясо получается необыкновенно сочным и нежным. Яркое блюдо оценят по достоинству все домочадцы.

Совет по ингредиентам:

Можно использовать как мякоть говядины, так и говядину на косточке.

Автор рецепта:

270 рецептов

Ольга Жандарова

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

13,1 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1816.9 мкг

900 мкг

10.9

33.6

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.9

12.1

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

18.4

Витамин В4

720.4 мг

500 мг

7.8

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.1

Витамин В6

5 мг

2 мг

13.4

41.4

Витамин В9

127.7 мкг

400 мкг

1.7

5.3

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

46.7

144.4

Витамин С

314.2 мкг

90 мкг

18.8

58.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

40.5 мг

15 мг

14.6

Биотин

31.7 мг

50 мг

3.4

10.6

Витамин К

27.6 мкг

120 мкг

1.2

3.8

Витамин РР

84.6 мг

20 мг

22.8

70.5

Калий

4133.7 мг

2500 мг

8.9

27.6

Кальций

235.7 мг

1000 мг

1.3

3.9

Кремний

48.9 мг

30 мг

8.8

27.2

Магний

397.2 мг

400 мг

5.4

16.5

Натрий

674.6 мг

1300 мг

2.8

8.6

Сера

2381.1 мг

500 мг

25.7

79.4

Фосфор

2001.3 мг

800 мг

13.5

41.7

Хлор

683.1 мг

2300 мг

1.6

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

112.6

347.8

Железо

31.4 мг

18 мг

9.4

29.1

Йод

82.5 мкг

150 мкг

9.2

Кобальт

80.4 мкг

10 мкг

43.3

133.9

Литий

108.6 мкг

70 мкг

8.4

25.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.5

7.9

Медь

2086.2 мкг

1000 мкг

11.3

34.8

Никель

99.2 мкг

200 мкг

2.7

8.3

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

13.3

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

707.9 мкг

4000 мкг

2.9

Хром

93.3 мкг

50 мкг

10.1

31.1

Цинк

34.1 мг

12 мг

15.3

47.4

Бор

358 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

18.7

57.8

Молибден

136 мкг

70 мкг

10.5

32.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем и обсушиваем мясо. Нарезаем кубиками среднего размера. Очищаем картофель, лук и морковку от кожуры и шелухи, и ополаскиваем. Промываем болгарский перец и освобождаем от внутренностей.

В казан выливаем растительное масло и отправляем на огонь разогреваться.

Тонко нарезаем лук на полукольца и отправляем в раскаленное масло.

Далее выкладываем мясо.

Обжариваем до румяности. После чего солим и перчим. Картофель режем кубиком и кладем на мясо.

Далее выкладываем порезанный на кубики болгарский перец.

Морковку нарезаем кружочками и отправляем в казан.

Добавляем очищенный чеснок. Заливаем горячей водой. Уровень жидкости должен покрывать овощи. Закрываем казан. Размещаем на сильном огне. Дожидаемся, когда из клапанов станет выходить пар. Минимизируем нагрев и готовим полчаса.

Спустя полчаса блюдо готово. Сервируем и подаем. Приятного аппетита!

Оценить говядина с овощами в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Блюда в афганском казане

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Говядина с овощами в афганском казане

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить говядина с овощами в афганском казане

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке