Говяжьи ребра в духовке в рукаве

Name: Говяжьи ребра в духовке в рукаве
Prep time: 190 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Говяжьи ребра в духовке в рукаве получаются мягкими и сочными, но их перед запеканием нужно замариновать. В этом варианте ребра маринуем в соевом соусе с пряностями и дополняем луком с чесноком. Для запекания, говяжьим ребрам нужно не менее 1,5 часов.

Автор рецепта:

419 рецептов

Ольга Федоринчик

Кухня

Мировая

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

228 ккал

Белки

14,5 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

1,1 гр.

Вода

8,6 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

116.9 мкг

900 мкг

1.2

3.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.5

12.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

5.5

15.4

Витамин В4

946 мг

500 мг

16.9

47.3

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

5.8

16.3

Витамин В6

6.2 мг

2 мг

27.7

77.6

Витамин В9

138.5 мкг

400 мкг

3.1

8.7

Витамин В12

12 мкг

3 мкг

35.6

100

Витамин С

28.5 мкг

90 мкг

2.8

7.9

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

7.6 мг

15 мг

4.5

12.7

Биотин

31.1 мг

50 мг

5.5

15.5

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

1.1

Витамин РР

252.3 мг

20 мг

112.4

315.4

Калий

3559.7 мг

2500 мг

12.7

35.6

Кальций

273.9 мг

1000 мг

2.4

6.8

Кремний

7.4 мг

30 мг

2.2

6.2

Магний

275.5 мг

400 мг

6.1

17.2

Натрий

2924.7 мг

1300 мг

56.2

Сера

50.9 мг

500 мг

0.9

2.5

Фосфор

2181.9 мг

800 мг

24.3

68.2

Хлор

23.1 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

89.1

250

Железо

19.3 мг

18 мг

9.5

26.8

Йод

72.6 мкг

150 мкг

4.3

12.1

Кобальт

74.1 мкг

10 мкг

185.3

Литий

0 мкг

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.4

9.5

Медь

268.3 мкг

1000 мкг

2.4

6.7

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.9

44.6

Селен

270.2 мкг

55 мкг

43.8

122.8

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

83.6 мкг

50 мкг

14.9

41.8

Цинк

41.1 мг

12 мг

30.5

85.5

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

3.1

Ванадий

0 мкг

20 мкг

Молибден

1.8 мкг

70 мкг

0.2

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Говяжьи ребра разделить на небольшие кусочки, промыть и удалить пленки с лишним жиром. Переложить их в отдельную посуду.

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Очищенные зубки чеснока измельчить на терке.

К ребрам налить соевый соус, насыпать соль со специями и добавить измельченные лук с чесноком. Эти ингредиенты хорошо перемешать и оставить минимум на полчаса, а лучше, если позволяет время, на несколько часов для маринования.

По истечении этого времени замаринованные говяжьи ребра переложить в рукав и зафиксировать концы.

Духовку разогреть до 180°С. Рукав с ребрами поставить в духовку на 1,5-2 часа.

Приготовленные говяжьи ребра в духовке в рукаве переложить на блюдо и сервировать к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить говяжьи ребра в духовке в рукаве

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Маринад для говядины для мягкости Говяжьи ребра

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Говяжьи ребра в духовке в рукаве

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить говяжьи ребра в духовке в рукаве

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке