Греческий салат с горчицей в зернах
Греческий салат с горчицей в зернах – это по-настоящему летнее и полезное блюдо. Выглядит очень ярко и аппетитно, одним видом возбуждает аппетит. Прекрасно сочетается с мясным и рыбным гарниром. Идеален для подачи на праздничный стол. Подойдет для приверженцев здорового образа жизни и соблюдающих принципы ПП. Дижонская горчица придаст салатной заправке пикантный островатый вкус. Обязательно разнообразьте привычное меню!
Совет по ингредиентам:
Красный лук по желанию можно заменить белым салатным. Репчатый не стоит брать из-за его остроты.
Советы по процессу приготовления:
- Используйте для нарезки овощей очень острый нож, тупым можно передавить овощи.
- Перед использованием овечий сыр нужно промокнуть от рассола бумажным полотенцем. Нарезать стоит аккуратно, не нужно сильно давить на фету.
- Перед подачей салату нужно настояться в течение 5-10 минут: вкус станет насыщеннее и гармоничнее.
5
24
0
Кухня
Греческая
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
3
Калорийность
130 ккал 1254 ккал 418 ккал
Белки
2,2 гр. 21,2 гр. 7,1 гр.
Жиры
11,6 гр. 112,2 гр. 37,4 гр.
Углеводы
4,2 гр. 40,8 гр. 13,6 гр.
Вода
79,2 гр. 763,9 гр. 254,6 гр.
Волокна
1,5 гр. 14,6 гр. 4,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 321,4 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
467.2 мкг
900 мкг
5.4
17.3
Витамин В1
0.9 мг
1.5 мг
6.1
19.7
Витамин В2
2 мг
1.8 мг
11.7
37.6
Витамин В4
81.4 мг
500 мг
1.7
5.4
Витамин В5
3.2 мг
5 мг
6.6
21.1
Витамин В6
2.1 мг
2 мг
10.9
34.9
Витамин В9
183.5 мкг
400 мкг
4.8
15.3
Витамин В12
2.9 мкг
3 мкг
9.9
31.8
Витамин С
347 мкг
90 мкг
40
128.5
Витамин D
0.7 мкг
10 мкг
0.7
2.2
Витамин E
12 мг
15 мг
8.3
26.8
Биотин
3.6 мг
50 мг
0.7
2.4
Витамин К
225.1 мкг
120 мкг
19.5
62.5
Витамин РР
5.9 мг
20 мг
3.1
9.9
Калий
1366.1 мг
2500 мг
5.7
18.2
Кальций
1233.4 мг
1000 мг
12.8
41.1
Кремний
37.2 мг
30 мг
12.9
41.4
Магний
191 мг
400 мг
5
15.9
Натрий
2760.8 мг
1300 мг
22
70.8
Сера
196.4 мг
500 мг
4.1
13.1
Фосфор
811 мг
800 мг
10.5
33.8
Хлор
117.1 мг
2300 мг
0.5
1.7
Алюминий
331.3 мкг
30 мкг
114.5
368.1
Железо
15.8 мг
18 мг
9.1
29.3
Йод
15.4 мкг
150 мкг
1.1
3.4
Кобальт
15.6 мкг
10 мкг
16.1
51.8
Литий
104.7 мкг
70 мкг
15.5
49.8
Марганец
1.9 мкг
2 мкг
9.8
31.4
Медь
974.1 мкг
1000 мкг
10.1
32.5
Никель
32.6 мкг
200 мкг
1.7
5.4
Рубидий
534.1 мкг
200 мкг
27.7
89
Селен
29.6 мкг
55 мкг
5.6
18
Фтор
87.9 мкг
4000 мкг
0.2
0.7
Хром
25.3 мкг
50 мкг
5.2
16.9
Цинк
7.8 мг
12 мг
6.8
21.7
Бор
134.5 мкг
1200 мкг
1.2
3.7
Ванадий
3.3 мкг
20 мкг
1.7
5.5
Молибден
16.4 мкг
70 мкг
2.4
7.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить греческий салат с горчицей в зернах
Оценить рецепт
24
0
Комментарии (0)