Гречневые котлеты с грибами

Name: Гречневые котлеты с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Гречневые котлеты с грибами – это интересный вариант угощения для вашего обеда или перекуса. Такие аппетитные и оригинальные котлеты точно понравятся вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Для приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Автор рецепта:

422 рецепта

Валентина Лихачева

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

9,5 гр.

Вода

52,7 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42.2 мкг

900 мкг

0.3

0.8

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

7.4

20.2

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

13.2

Витамин В4

106.3 мг

500 мг

1.3

3.5

Витамин В5

15.7 мг

5 мг

19.1

52.3

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

5.4

14.6

Витамин В9

293.9 мкг

400 мкг

4.5

12.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

74.9 мкг

90 мкг

5.1

13.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.2 мг

15 мг

15.5

42.4

Биотин

19 мг

50 мг

2.3

6.3

Витамин К

25.3 мкг

120 мкг

1.3

3.5

Витамин РР

53 мг

20 мг

16.2

44.2

Калий

5158.1 мг

2500 мг

12.6

34.4

Кальций

223 мг

1000 мг

1.4

3.7

Кремний

149 мг

30 мг

30.3

82.8

Магний

610.9 мг

400 мг

9.3

25.5

Натрий

204.5 мг

1300 мг

2.6

Сера

297.4 мг

500 мг

3.6

9.9

Фосфор

1458.6 мг

800 мг

11.1

30.4

Хлор

287.4 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

956.6 мкг

30 мкг

194.4

531.5

Железо

18.4 мг

18 мг

6.2

Йод

138.4 мкг

150 мкг

5.6

15.4

Кобальт

121.5 мкг

10 мкг

74.1

202.5

Литий

7.1 мкг

70 мкг

0.6

1.7

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

9.7

26.5

Медь

1292 мкг

1000 мкг

7.9

21.5

Никель

23.9 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

1342.3 мкг

200 мкг

40.9

111.9

Селен

10.9 мкг

55 мкг

1.2

3.3

Фтор

209.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.9

Хром

102.3 мкг

50 мкг

12.5

34.1

Цинк

7.4 мг

12 мг

3.8

10.3

Бор

1045 мкг

1200 мкг

5.3

14.5

Ванадий

289 мкг

20 мкг

88.1

240.8

Молибден

79.5 мкг

70 мкг

6.9

18.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Один стакан гречневой крупы заливаем двумя стаканами кипятка, добавляем сюда соль и варим на пониженном огне около 10 минут. После окончания варки закрываем крышкой и даем настояться.

Очищаем от шелухи репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Хорошо промываем грибы от всех загрязнений и также разделываем на кусочки.

Прогреваем сковородку и вливаем в нее растительное масло. Выкладываем сюда лук и жарим до прозрачного состояния.

К луку отправляем грибы, дополняем солью, перцем и обжариваем на протяжении 15 минут, время от времени помешивая.

Обжаренные грибы с луком измельчаем в блендере до получения мелкой кашицы.

Грибную массу выкладываем в гречку. Сюда же всыпаем муку и хорошо все перемешиваем.

Из полученного фарша лепим аккуратные котлеты. Выкладываем их на противень с фольгой, обмазанный маслом. Обмазываем наши заготовки кетчупом и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Гречневые котлеты с грибами готовы. Подавайте к столу и пробуйте!

Оценить гречневые котлеты с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гречневые котлеты с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гречневые котлеты с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке