Гуляш из говяжьей печени с подливкой

Name: Гуляш из говяжьей печени с подливкой
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хотите приготовить необычное и вкусное блюдо для всей семьи? Отличным вариантом станет приготовление гуляша из говяжьей печени с подливкой. Рецепт максимально простой, все ингредиенты доступны каждой хозяйке, а блюдо в результате получается просто замечательным!

Автор рецепта:

259 рецептов

Ирина Рыленко

20770

Кухня

Венгерская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

199 ккал

Белки

12,2 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

10,0 гр.

Вода

63,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

51731.2 мкг

900 мкг

591.3

958

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

15.8

25.6

Витамин В2

13.6 мг

1.8 мг

77.9

126.2

Витамин В4

3947.2 мг

500 мг

81.2

131.6

Витамин В5

41.5 мг

5 мг

85.4

138.3

Витамин В6

5 мг

2 мг

25.7

41.6

Витамин В9

1487.3 мкг

400 мкг

38.3

Витамин В12

360.3 мкг

3 мкг

1235.5

2001.5

Витамин С

209.5 мкг

90 мкг

23.9

38.8

Витамин D

7.3 мкг

10 мкг

7.5

12.1

Витамин E

42.4 мг

15 мг

29.1

47.2

Биотин

593.1 мг

50 мг

122

197.7

Витамин К

40.1 мкг

120 мкг

3.4

5.6

Витамин РР

81.7 мг

20 мг

68.1

Калий

2455.2 мг

2500 мг

10.1

16.4

Кальций

250.1 мг

1000 мг

2.6

4.2

Кремний

24.3 мг

30 мг

8.3

13.5

Магний

289.8 мг

400 мг

7.5

12.1

Натрий

671.7 мг

1300 мг

5.3

8.6

Сера

1557.3 мг

500 мг

51.9

Фосфор

2075 мг

800 мг

26.7

43.2

Хлор

679 мг

2300 мг

4.9

Алюминий

526.6 мкг

30 мкг

180.6

292.6

Железо

45.8 мг

18 мг

26.2

42.4

Йод

44.8 мкг

150 мкг

3.1

Кобальт

125.8 мкг

10 мкг

129.4

209.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

13.5

21.9

Медь

22994.9 мкг

1000 мкг

236.6

383.2

Никель

386.1 мкг

200 мкг

19.9

32.2

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

19.2

31.1

Селен

243.2 мкг

55 мкг

45.5

73.7

Фтор

1459.5 мкг

4000 мкг

3.8

6.1

Хром

197.3 мкг

50 мкг

40.6

65.8

Цинк

31.4 мг

12 мг

43.7

Бор

317.8 мкг

1200 мкг

2.7

4.4

Ванадий

136.8 мкг

20 мкг

70.4

114

Молибден

683.4 мкг

70 мкг

100.4

162.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гуляш из говяжьей печени с подливкой, говяжью печенку необходимо очистить от пленок, порезать небольшими кусочками и залить молоком, оставить на 40 минут. Данная манипуляция избавит печенку от имеющейся горечи и сделает ее более нежной.

Спустя время извлекаем печенку из молока, выкладываем ее в разогретую сковороду. Обжариваем на раскаленном растительном масле в течение 5-7 минут, не забывая подсолить.

После этого добавляем к содержимому сковороды подготовленные овощи – тертую морковь и измельченный репчатый лук. Тушим все вместе до мягкости овощей.

Смешиваем пшеничную муку и воду. Вливаем полученную смесь в сковороду. В результате получится густая подливка.

Теперь самое время добавить в готовящийся гуляш сметану. Приправляем все ингредиенты молотым перцем, при необходимости досаливаем. После тщательного перемешивания тушим блюдо 5-7 минут под закрытой крышкой.

Гуляш из говяжьей печени готов!

Приятного вам аппетита!

Оценить гуляш из говяжьей печени с подливкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Гуляш из говядины с подливкой Гуляш без томатной пасты Гуляш из говядины с подливкой без томатной пасты на сковороде Гуляш из говядины как в детском саду Гуляш из говядины, чтобы мясо было мягким и сочным Гуляш

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш из говяжьей печени с подливкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш из говяжьей печени с подливкой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке