Картофельные котлеты с грибами

Name: Картофельные котлеты с грибами
Prep time: 1 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H16M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Картофельные котлеты с грибами будут у вас особым вариантом подачи этих классических и всеми любимых картофеля и жареных с луком грибов. В этом рецепте отдельно готовим картофельное пюре, смешиваем с жареными шампиньонами и луком, формируем котлеты, панируем в сухарях и жарим на сковороде.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

17,1 гр.

Вода

69,2 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300.8 мкг

900 мкг

2.1

5.6

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

5.9

15.6

Витамин В2

1.8 мг

6.5

17.1

Витамин В4

193 мг

500 мг

2.4

6.4

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

7.1

18.8

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.9

7.7

Витамин В9

222.9 мкг

400 мкг

3.5

9.3

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

1.1

Витамин С

22.1 мкг

90 мкг

1.5

4.1

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

2.7

Витамин E

37.4 мг

15 мг

15.7

41.5

Биотин

13.3 мг

50 мг

1.7

4.4

Витамин К

17.4 мкг

120 мкг

0.9

2.4

Витамин РР

20.8 мг

20 мг

6.5

17.3

Калий

1871.7 мг

2500 мг

4.7

12.5

Кальций

303.5 мг

1000 мг

1.9

5.1

Кремний

6.8 мг

30 мг

1.4

3.8

Магний

219.2 мг

400 мг

3.4

9.1

Натрий

647.4 мг

1300 мг

3.1

8.3

Сера

301 мг

500 мг

3.8

Фосфор

578.6 мг

800 мг

4.5

12.1

Хлор

169.6 мг

2300 мг

0.5

1.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

62.9

166.7

Железо

9.7 мг

18 мг

3.4

Йод

50.4 мкг

150 мкг

2.1

5.6

Кобальт

40.5 мкг

10 мкг

25.4

67.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

4.3

11.3

Медь

379.9 мкг

1000 мкг

2.4

6.3

Никель

3.9 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

409 мкг

200 мкг

12.9

34.1

Селен

40.7 мкг

55 мкг

4.6

12.3

Фтор

98 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

31.4 мкг

50 мкг

3.9

10.5

Цинк

3.5 мг

12 мг

1.8

4.8

Бор

177.8 мкг

1200 мкг

0.9

2.5

Ванадий

67.5 мкг

20 мкг

21.2

56.3

Молибден

18.7 мкг

70 мкг

1.7

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картофель почистите, промойте, разрежьте пополам и отварите до готовности в воде, с добавлением соли и лаврового листа.

Сваренный картофель пюрируйте с добавлением сливочного масла.

Мелко нарежьте очищенную луковицу.

Шампиньоны почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.

Нарезку лука обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле, на сковороде. Добавьте к нему нарезку шампиньонов и пожарьте грибы до готовности. Посыпьте все солью и затем остудите.

К остывшему картофельному пюре разбейте яйцо, переложите обжаренные грибы с луком, добавьте соль и порционно насыпьте муку, одновременно тесто перемешивая до густой и вязкой текстуры.

Из картофельно-грибного теста влажными руками сформируйте небольшие котлеты.

Затем котлеты со всех сторон запанируйте в сухарях.

Пожарьте котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, а жарятся они быстро.

Приготовленные картофельные котлеты с грибами сервируйте к столу либо со свежими овощами или соусом, либо гарниром к мясу и рыбе. Приятного аппетита!

Оценить картофельные котлеты с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельные котлеты с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельные котлеты с грибами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке